a cura di sandro sangiorgi, emanuele giannone e matteo gallello

Seminario sul linguaggio del vino tra ragione ed emotività

Nicola Perullo (20 novembre)
Rocco Ronchi (27 novembre)
Maurizio Silvestri (4 dicembre)
Nicoletta Bocca (11 dicembre)

Il vino è mezzo e linguaggio, attraverso il riflesso della nostra mente riusciamo a inquadrarne la bellezza. Comunicarlo ha una grande importanza, a patto che si riesca a farlo come atto fortemente soggettivo, bisogna sempre tenere presente che esso tocca sistemi del nostro organismo al confine tra la sfera emotiva e quella razionale. Nasce così la necessità di un’educazione sentimentale che ci spinga ad aprirci a noi stessi: il vino è tra gli strumenti migliori perché entra nel nostro organismo sotto forma di alimento e si trasforma in nutrimento spirituale. Saremo al tempo stesso il docente e il discente in una reciprocità onesta e visionaria.

Assaggeremo, in ogni incontro, sei vini naturali di alto profilo, italiani e stranieri, serviti alla cieca. Non mancheranno alcuni cibi appositamente pensati per ciascuna occasione.

Il costo dell’intero seminario è 220 euro.