Dalla Liguria andiamo nelle Marche, in quel di Maiolati Spontini.
Barone Pizzini (Franciacorta) circa 13 anni fá scommette su Alessandro Fenino, enologo tuttofare di vigna e cantina. Milanese di origine, parla un dialetto jesino, integratosi nell’ambiente che lo circonda, vive questa esperienza insieme alla moglie Silvia Loschi.
Stavolta non voglio parlarvi di terreni, vigne, botti e quant’altro, circa due anni fá, insieme a Romina (Santa donna), alle 3 del pomeriggio sotto un sole cocente, aspettando l’indafarato Alessandro, in piena pied de cuve, il resto ve lo racconto a chi verrà.
La serata si svolgerà nel seguente modo.

1- Perlugo zero:VSQ da uve Verdicchio metodo classico dosaggio zero.
2- Pievalta 2017, da uve Verdicchio. classico sup.
3- Dominè 2016 da uve Verdicchio, classico sup. crù Chiesa del Pozzo.

Antipasto: spiedini di totano

VERTICALE SAN PAOLO riserva
4- 2004
5- 2008
6- 2009
7- 2012
8- 2015

Primo: Gnocchi calamaro e pachino

9- Marche IGT Rosso 2015 da uve Montepulciano
10- Curina 2015 passito da uve Verdicchio

Costi € 24,00 per prenotarsi scrivere sull’evento, oppure al 335394313 Manilo, se non ti basta chiama il Donegans e cerca di Fabio o Manuel.