I vini di Luce

con Giorgio Mercandelli, a cura di Sandro Sangiorgi e Matteo Gallello

Il pensiero di Mercandelli è complesso, stratificato, inusuale. Il senso di “tradizione” e “terroir” vengono superati da “entropia”, “fisica quantica” e dalle vigne centenarie nell’Oltrepò, allevate senza l’utilizzo di alcun prodotto e alcun attrezzo ma con la cognizione che gesti, pensieri e sentimenti proteggano la biodiversità. Indaghiamo sul potenziale evolutivo di liquidi complessi e dai tratti quasi oscuri, non intimoriti dall’ombra.
Assaggeremo sei preziosi e rari vini dell’azienda Riluce, sita a Canneto Pavese.

Il costo della serata è 60 euro.

Per informazioni e prenotazioni:
Chiara Guarino – chiara@porthos.it; Redazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407