da Manuele Petri
Sabato 11 maggio 2019 si svolgerà in tutta Italia la IX edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, l’importante appuntamento che l’AIS (Associazione Italiana Sommelier) organizza d’intesa con MIPAAFT (Ministero delle...
da Manuele Petri
Dalla sua fondazione il Consorzio si occupa della tutela, della vigilanza e della valorizzazione della denominazione Chianti Classico. Dal Consorzio per la difesa del vino tipico del Chianti e della sua marca d’origine del 1924 al Consorzio Vino Chianti Classico di...
da Manuele Petri
Siamo nel Conero in prossimità della costa Adriatica che risente dell’influenza mitigatrice del mare con temperature più fresche e terreni prevalentemente calcarei. Qui la vite matura bene e da questo piccolo angolo di terra hanno origine vini che sanno coniugare...
da Manuele Petri
Sarebbe corretto definire #SalvoFoti un custode piuttosto che un enologo: la sua missione vuole essere infatti quella di salvaguardare le peculiarità storiche nel territorio dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa. Concentra la sua attenzione sulla qualità del...
da Manuele Petri
Vi invitiamo ad una cena degustazione a banco d’assaggio presso il nostro giardino mercoledì 29 agosto alle ore 20,30. Protagonista della serata sarà il pesce crudo che verrà, per l’occasione, appositamente abbinato ad eccellenti bollicine da parte dei...
