Conducono Dario Cappelloni & Natura delle Cose
Dal Vermentino spumantizzato al Moscadeddu, alla Granazza. Bottiglie introvabili di vecchi Capichera, piccoli produttori sconosciuti a confronto (Giba, Audarya, Pala, Ledda, Capichera, Cantina di Mogoro, Pusole, Sella & Mosca, Vike Vike, Sedilesu, Bobbotti, Dettori, Cadinu, Montisci echissà quanti altri a sorpresa…) compreso di cena con pesce e carne. Corrado Tenace supervisor e gli chef Tommaso Fratini & Nino Kurtaj.

Follia dei vini bianchi di Sardegna sarà una selezione inesauribile di bianchi sardi illustrati e raccontati da Dario Cappelloni (Doctor Wine).
Si assaggeranno e confronteranno vigne, vignaioli bianchisti, territori e filosofie produttive di quel vero e proprio continente vitivinicolo, umano e linguistico unico al mondo che è la Sardegna.

Menu:

Pane olio misticanza & tonno
Insalata di seppie crude e carciofi
Panozzo alla trippa
Raviolo ripieno di zucca e scaglie di bottarga di muggine
Carpaccio di pesce spada e capesante
Selezione di formaggi misti
Gelato al mirto

Rimessa Roscioli, via del Conservatoro 58

Costo della serata 75 € a persona
35 € pagamento anticipato per confermare la prenotazione

Per info e prenotazioni:

winetasting@rimessaroscioli.com

cell.: 349.8757708