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SUMMARY:Roma\, 16 ottobre - Follia dei vini bianchi di Sardegna
DESCRIPTION:Conducono Dario Cappelloni & Natura delle Cose\nDal Vermentino spumantizzato al Moscadeddu\, alla Granazza. Bottiglie introvabili di vecchi Capichera\, piccoli produttori sconosciuti a confronto (Giba\, Audarya\, Pala\, Ledda\, Capichera\, Cantina di Mogoro\, Pusole\, Sella & Mosca\, Vike Vike\, Sedilesu\, Bobbotti\, Dettori\, Cadinu\, Montisci echissà quanti altri a sorpresa…) compreso di cena con pesce e carne. Corrado Tenace supervisor e gli chef Tommaso Fratini & Nino Kurtaj. \nFollia dei vini bianchi di Sardegna sarà una selezione inesauribile di bianchi sardi illustrati e raccontati da Dario Cappelloni (Doctor Wine).\nSi assaggeranno e confronteranno vigne\, vignaioli bianchisti\, territori e filosofie produttive di quel vero e proprio continente vitivinicolo\, umano e linguistico unico al mondo che è la Sardegna. \nMenu: \nPane olio misticanza & tonno\nInsalata di seppie crude e carciofi\nPanozzo alla trippa\nRaviolo ripieno di zucca e scaglie di bottarga di muggine\nCarpaccio di pesce spada e capesante\nSelezione di formaggi misti\nGelato al mirto \nRimessa Roscioli\, via del Conservatoro 58 \nCosto della serata 75 € a persona\n35 € pagamento anticipato per confermare la prenotazione \nPer info e prenotazioni: \nwinetasting@rimessaroscioli.com \ncell.: 349.8757708
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