Il segreto della Borgogna

La replica si terrà la sera successiva, giovedì 16 novembre sempre alle 20:15

Dopo la pubblicazione de Il vino capovolto, un incontro per comprendere la ricerca dell’impronta territoriale, la sua manifestazione attraverso la stoffa del sapore, la combinazione tra gli estratti, la salinità e l’abbraccio del liquido sulla lingua.
Scopriremo il significato della degustazione geosensoriale attraverso sei vini di differenti Premier Cru della Côte de Nuits, ottenuti nella medesima annata e realizzati dalla stessa mano, quella di Bruno Clavelier, l’erede designato del grande Henri Jayer.

Il costo della partecipazione è 100 euro.

Per informazioni e prenotazioni:
Chiara Guarino – chiara@porthos.it; Redazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407