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23 maggio, Tivoli (Rm) – Gulfi con Salvo Foti

23 Maggio 2018 20:00 - 23:00

€50

Il 23 maggio in una degustazione unica, la cucina di Osteria La Briciola incontrerà il celebre enologo Salvo Foti e i grandi vini siciliani dell’Azienda Agricola GULFI di Chiaramonte.

Salvo Foti condivide con l’Azienda Agricola Gulfi un obiettivo ben preciso. CUSTODIRE LA TERRA. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza.

Attraverso il principio della NATURALITÀ che contraddistingue i vini dell’azienda, nati da una viticoltura bio organica e tradizionale e da una vinificazione non invasiva.

Il menù della serata sarà condito per l’occasione con OLIO siciliano Extra Vergine di Oliva Biologico TITONE, premiato con il massimo riconoscimento dalla guida degli Oli d’Italia del Gambero Rosso.

MENÙ

• Piccolo benvenuto della Briciola

• Polpo arrosto con frittura di calamari e gamberi rosa

• Calamarata con gamberi rosa di Ponza e crema di pistacchio verde di Bronte D.O.P.

• Spaghettone Vicidomini al ragù di triglia su salsa di pomodoro Piccadilly a specchio

• Caciucco su crostone di pane raffermo

• Piccole dolcezze

• Semifreddo alla fragola con liquirizia e crumble alla camomilla

CANTINA – Azienda Agricola Gulfi

• Carjcanti D.O.C. Sicilia Carricante
• Rosa’ D.O.C. Sicilia Rosato
• Cerasuolo di Vittoria a D.O.C.G.
• Nero Sanlore D.O.C. Sicilia Rosso

CINQUANTA EURO
Posti limitati, si consiglia la prenotazione.

Dettagli

Data:
23 Maggio 2018
Ora:
20:00 - 23:00
Prezzo:
€50
Tag Evento:
, , , ,
Sito web:
http://bit.ly/2jGoONR

Luogo

Osteria La Briciola
Via Tiburtina Valeria 106
Tivoli (Rm),
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