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19:30
Roma, 15 novembre – Degustazione La Biòca
Riprendono le serate organizzate dall'Associazione Romana Sommelier. Mercoledì 15 novembre siamo lieti di invitarvi a partecipare ad una degustazione che ci farà conoscere una ormai solida realtà delle Langhe. La Biòca è una piccola azienda vitivinicola piemontese, la cui cantina è situata nella località Fontanafredda di Serralunga d’Alba, dove si svolgono tutte le nostre attività […]
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Roma, 15 novembre – Verticale di Chateau Musar Rouge
I vini di Chateau Musar sono espressioni uniche di un Paese con un’antica cultura enologica, il Libano. Di origine francese, la famiglia Hochar arrivò nella Valle della Bekaa nel XII secolo e dal 1930 Gaston Hochar avviò la produzione di vino. I vigneti di Chateau Musar sono situati nella zona sud della valle, a nord […]
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Roma, 15 novembre – La degustazione geosensoriale, Bruno Clavelier
Il segreto della Borgogna La replica si terrà la sera successiva, giovedì 16 novembre sempre alle 20:15 Dopo la pubblicazione de Il vino capovolto, un incontro per comprendere la ricerca dell’impronta territoriale, la sua manifestazione attraverso la stoffa del sapore, la combinazione tra gli estratti, la salinità e l’abbraccio del liquido sulla lingua. Scopriremo il […]
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