Il racconto dell’interessante degustazione organizzata all’Hotel Cicerone di Roma da La Tavola Elegante e Riedel Le favole di Esopo stupiscono sempre per la loro incredibile semplicità. Come quella in cui la volpe invita la cicogna a cena e per farle uno...
Continua l’impegno del Consorzio Tutela Vini Piceni per la promozione del suo territorio. A due anni di distanza dall’evento organizzato a Roma con la Fondazione Italiana Sommelier, lo scorso 28 settembre il Consorzio è infatti tornato nella capitale con 21 dei suoi...
Con più di 450 vitigni registrati ufficialmente e molte altre centinaia di varietà autoctone recuperate, l’Italia vanta uno dei patrimoni ampelografici più importanti del mondo. Anche l’enofilo più esperto è quindi esposto al rischio di non conoscere le uve con cui è...
Ora che l’attenzione (e le immancabili polemiche…) si sono spostate sul colore degli orange wine, sembra finalmente che i vini rosati possano iniziare a godere del rispetto che meritano. Non foss’altro che per il loro continuo successo commerciale che li...
Il progetto Rocca di Frassinello nasce da una folgorante intuizione di Paolo Panerai, patron di Domini di Castellare di Castellina, che alla fine degli anni ’90 si innamorò di quest’angolo di Maremma a metà strada tra Bolgheri e Scansano. Alcune ricerche avevano...
