Viola appassita, goudron, menta, anguria, note ferrose…
Ma le differenze gusto-olfattive tra i diversi cru di Barolo quanto sono effettivamente riconoscibili, e quanto pesa lo stile della cantina?

Ecco a voi il primo esperimento del “RitroVino’s Lab”, guidato da Gaetano Proto, profondo conoscitore di Langa che ci accompagnerà alla scoperta di due famosi cru: Gabutti (Serralunga) e Villero (Castiglione Falletto) attraverso l’analisi di 5 vini di apprezzate cantine come Cappellano, Brovia, Fenocchio, Sordo…

In dettaglio berremo:
– Fenocchio Villero 2010
– Brovia Villero 2013
– Sordo Villero 2013
– Sordo Gabutti 2013
– Cappellano Otin Fiorin Pié Rupestris 2011

La degustazione sarà accompagnata da due portate espressamente pensate da Alberto, mastro di cucina de Il Ritrovino:
– Lasagna salsiccia di Bra e funghi di bosco
– Stufato di manzo al Barolo

Il costo della serata, cena inclusa, per soli 10 partecipanti, sarà di € 55. Si inizia alle 20:30.

Info e prenotazioni: 0645595722 (lun/sab dalle 16:00) o info@ilritrovino.it