Alla scoperta
del vigneto Sicilia, in compagnia dei grandi vini di Firriato.
Una tra le principali protagoniste del rinascimento enologico siciliano,
l’azienda Firriato, sublima le caratteristiche dei suoli, e l’indole dei vitigni,
dando vita ad un assortimento di etichette, incentrato principalmente sugli au-
toctoni, che amalgama in modo paradigmatico quantità rilevanti di bottiglie, con
una qualità difficilmente riscontrabile in realtà di analoghe dimensioni. La gamma
copre diverse denominazioni e tipologie, tutte accomunate da una complessità
mai disgiunta da una straordinaria piacevolezza, come attestano i numerosi riconoscimenti
accordatigli dalle guide. Degusteremo, in compagnia di Alessandro
De Rosa, alcuni dei suoi magnifici vini, che ci permetteranno di approfondire la
conoscenza con una delle più belle realtà dell’enologia nazionale.
In degustazione:
Spumante Brut Blanc de Noir Gaudensius / Caeles Catarratto 2017
Quater Vitis Rosso 2016 / Cavanera Etna Rosso 2013 / L’Ecrù 2015
Altavilla Grillo 2017/ Harmonium 2013
Costo: Soci Athenaeum: € 22,00 – non soci: € 25,00