Con la parteciapazione dei critici Dario Cappelloni & Paolo Zaccaria assieme al produttore Michele Tessari di Ca’ Rugate, proponiamo alla Rimessa Roscioli una Cena con Degustazione di mini verticali da un’azienda storica del veneto che aderisce al gruppo di Vignaioli Indipendenti del Soave – all’interno della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) – rete di vignaioli che promuove la volontà di proteggere la tipicità del vino Soave puntando sul tema dell’autenticità. Attraverso un’operazione di trasparenza sull’origine, di tracciabilità produttiva del vino e di rispetto dei valori ambientali e sostenibili, lavorano tutti affinché ciascun associato sia interprete, testimone e custode del territorio del Soave e dei suoi vini.

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Caprini Ma’ Falda
Salumi Agostino Nebrodi
Mozzarelle di Bufala
Ravioli misticanza e ricotta di bufala
Insalata di patate lesse e olio nuovo Casa Gola
Carpaccio di pesce spada marinatura Corrado Tenace
Carpaccio di manzo marinatura Bottega Liberati
Gelato all’Olio Nuovo

· Amedeo 2012 ( in magnum ) con un dégorgement fresco-fresco per l’occasione.

Mini Verticale di Monte Fiorentine (bianco)

· 2015
· 2012
· 2007

Mini Verticale di Studio (bianco)

· 2015
· 2013
· 2010 ( in versione magnum )

Per info e prenotazioni:
349.8757708
costo ingresso a persona 60 €