Il progetto “Amarone Espressioni” è la sintesi della filosofia di Domini Veneti ed è il frutto di un lavoro di ricerca che dura da oltre 10 anni, condotto in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano Veneto e il Centro Vitivinicolo della Provincia di Verona.

Domini Veneti è da anni impegnata nella ricerca e nella valorizzazione del territorio, trovandosi in una situazione di grande vantaggio. Situata nel cuore della Valpolicella Classica, possiede vigneti in tutti i 5 comuni storici della valle, Negrar, San Pietro in Cariano, Sant’Ambrogio, Fumane e Marano.

Con questo progetto Domini Veneti cerca di andare oltre il significato di “Amarone” proposto sin ora, principalmente caratterizzato dalle tecniche di appassimento e dai vitigni autoctoni, enfatizzando i diversi territori di questo vino, nuovi e sconosciuti valori sui quali poggiare l’originalità e la competitività futura del territorio.

La degustazione sarà guidata da un docente AIS, con la presenza dell’enologo dell’Azienda “Domini Veneti”.

I vini che andremo a degustare sono:

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CASTELROTTO 2011

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VILLA 2011

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SAN ROCCO 2011

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MAZZUREGA 2011

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MONTE 2011

Contributo serata: 25€
Per info e prenotazioni: segreteria@aislazio.it oppure 06.42272076