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SUMMARY:Roma\, 9 febbrio - Le Espressioni dell'Amarone
DESCRIPTION:Il progetto “Amarone Espressioni” è la sintesi della filosofia di Domini Veneti ed è il frutto di un lavoro di ricerca che dura da oltre 10 anni\, condotto in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano Veneto e il Centro Vitivinicolo della Provincia di Verona. \nDomini Veneti è da anni impegnata nella ricerca e nella valorizzazione del territorio\, trovandosi in una situazione di grande vantaggio. Situata nel cuore della Valpolicella Classica\, possiede vigneti in tutti i 5 comuni storici della valle\, Negrar\, San Pietro in Cariano\, Sant’Ambrogio\, Fumane e Marano. \nCon questo progetto Domini Veneti cerca di andare oltre il significato di “Amarone” proposto sin ora\, principalmente caratterizzato dalle tecniche di appassimento e dai vitigni autoctoni\, enfatizzando i diversi territori di questo vino\, nuovi e sconosciuti valori sui quali poggiare l’originalità e la competitività futura del territorio. \nLa degustazione sarà guidata da un docente AIS\, con la presenza dell’enologo dell’Azienda “Domini Veneti”. \nI vini che andremo a degustare sono: \nAMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CASTELROTTO 2011 \nAMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VILLA 2011 \nAMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SAN ROCCO 2011 \nAMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MAZZUREGA 2011 \nAMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MONTE 2011 \nContributo serata: 25€\nPer info e prenotazioni: segreteria@aislazio.it oppure 06.42272076
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