Torna la seconda puntata di Porcochampagne, questa volta il nostro amico maiale si presenterà in forma di cotechino!
Nella più classica delle tradizioni natalizie, due declinazioni:
– cotechino con purè di patate
– rotolo di crêpe con crema di lenticchie, cotechino e lenticchie croccanti
In abbinamento 3 blanc de noirs:
Champagne Brut Blanc de Noirs – Robert Barbichon
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Silver – Andrè Clouet
Champagne Oeil de Perdrix Brut Multi-Cru – Jean Vesselle
Il costo della degustazione è di 30 euro, gradita la prenotazione via mail info@enotecavigneto.it o al numero 06 21710136.
Diamo inizio alla settimana dei brindisi di Natale!