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Roma, 17 ottobre – Murgo: le Bollicine dell’Etna

17 Ottobre 2018 20:30 - 23:30

€50

Storia, mito, panorami mozzafiato e uno stile enologico inimitabile: tutto questo è la cultura della Muntagna, non semplicemente un terroir ma uno spazio di inesauribile forza creativa, che potrete apprezzare attraverso i deliziosi vini dell’azienda vinicola Murgo in abbinamento alle portate speciali preparate ad hoc dal nostro Chef Vito Marino.
Serata Imperdibile!

Menù:

Antipasti:
– Ricottina di bufala fresca con cucunci di Salina e riduzione di Malvasia delle Lipari su misticanza e semi di zucca tostati.
– Carpaccio di ombrina con canditi marinato in limone verdello e olio EVO Murgo (cultivar Nocellara dell’Etna).
– Ceviche di baccalà San Giovanni, con con patate rosse, pomodoro, cipollotto nuovo e origano di montagna bio dell’azienda agricola Bosco.
Vino in abbinamento: Extra Brut Metodo Classico – Murgo (Nerello Mascalese 100%)

Primo:
– Busiate trapanesi al pesto di pistacchi Bronte DOP e mandorle con bocconcini di pesce spada.
Vino in abbinamento: Brut Metodo Classico – Murgo (Nerello Mascalese 100%)

Secondo:
– Polpettine di alici con passolina, pinoli, pangrattato e finocchietto su macco di fave e contorno di cicorietta in padella.
Vino in abbinamento: Etna Rosso DOC 2017 – Murgo (Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%)

Dessert:
– Fragrante cannolo riempito al momento con morbida ricotta fresca e gocce di cioccolata di Modica.
Vino in abbinamento: Rosolio alla Cannella di Siciliainbocca in Prati

Prezzo: 50 euro a persona (acqua e vini inclusi)
Posti limitati e prenotazione obbligatoria: 0637358400 – info@siciliainbocca.com

Dettagli

Data:
17 Ottobre 2018
Ora:
20:30 - 23:30
Prezzo:
€50
Tag Evento:
, , ,
Sito web:
https://www.facebook.com/events/322934925151120/

Luogo

Siciliainbocca in Prati
Via Emilio Faà di Bruno 26
Roma, Roma (RM) 00195 Italia
+ Google Maps
Telefono:
06 37 35 84 00
Sito web:
http://www.siciliainbocca.com/home/