Come nella precedente edizione, nella serata che vede protagonisti Vignaioli Artigiani Naturali all’appuntamento con il VAN Vignaioli Artigiani Naturali – Degustazione presso la Città dell’Altra Economia, avremo stavolta l’occasione di riunire 4 aziende vitivinicole (facenti parte della selezione di Gino Manfredi), che verranno presentate direttamente dai produttori, attraverso i loro vini, durante una cena di abbinamento, in un viaggio che percorrerà l’Italia da Nord a Sud, facendoci scoprire i loro splendidi territori:

Tenuta Belvedere – Vini
Montecalvo Versiggia (PV)

Mario Gatta
Gussago (BS)

Tenuta del Conte – vino Cirò DOC artigianale
Cirò Marina (KR)

Vini Ferrara Sardo
Randazzo (CT)

Ospiterà l’evento “Barnaba Wine Bar e Cucina“, uno dei locali di nuova apertura a Roma, e già diventato un punto di riferimento enologico e gastronomico della capitale!

APERITIVO
Aperitivo con pane, burro, olio e olive condite
Abbinato a:
Wai 2016 in Magnum (Tenuta Belvedere)

ANTIPASTO
Mortadella tagliata al coltello
Crocchette di patate con salsa al gorgonzola
Abbinati a:
Traccia Dosaggio Zero 2011 (Mario Gatta)

Gnocchi fritti cacio e pepe
Abbinato a:
Estia Rosè Dosaggio Zero 2008 (Mario Gatta)

PRIMI
Lasagna al ragù bianco di cortile
Abbinato a:
Diversamente Bianco 2015 (Tenuta del Conte)

Rigatoni all’amatriciana
Abbinato a:
Cirò Rosso 2015 (Tenuta del Conte)
Coccinea 2015 (Tenuta Belvedere)

SECONDO
Gulash con panna acida
Abbinato a:
‘Nzemmula 2012 (Bruno Ferrara Sardo)
‘Nzemmula 2015 (Bruno Ferrara Sardo)

Euro 35 per persona
(Compresi vini, acqua e pane; saranno invece esclusi distillati, amari e grappe…)

Essendo i posti limitati la prenotazione sarà obbligatoria e dovrà pervenire allo 06.23.48.44.15.

Vi aspettiamo quindi Sabato 10 Novembre 2018 alle ore 20,30 presso “Barnaba Wine Bar e Cucina”, in Via della Piramide Cestia, 45-51 a Roma.