Dalla Campania saliamo in Toscana, in compagnia di Letizia Cesani dell’azienda Vincenzo Cesani. Per la prima volta andremo a degustare la Vernaccia di San Gimignano.
L’azienda si trova in una delle zone più vocate a Pancole. Le viti sono allevate nella zona a nord del paese con elevata escursione termica. I suoi terreni sono caratterizzati da argille argille plicoceniche (azzurre) e fossili marini.
La degustazione si svolgerà nel seguente modo:

1- Vernaccia di San Gimignano “Pancole” 2016
2- Serarosa rosato da uve Sangiovese

Antipasto: frittini vegetali, capocollo, formaggio Gentile dell’az. f.lli Gentili di Castel Giuliano.

Verticale “Sanice”:
3- 2000
4- 2008
5- 2011
6-2013
7-2015

Secondo: tagliata di pollo con valeriana e scaglie di grana

8-Clamys (crù) da uve Vernaccia di San Gimignano
9- Serisè da uve Ciliegiolo
10- Luenzo da uve Sangiovese e Colorino

Costi: € 20,00 per prenotazioni scrivere sulla bacheca dell’evento o contattare 335394313 (Manilo) oppure direttamente al Donegan’s e chiedere di Fabio o Manuel