Da San Gimignano, rimanendo sempre in Toscana in prov. di Siena, andremo a conoscere Val delle Corti a Radda in Chianti nell’areale del Chianti Classico.
In compagnia di Roberto Bianchi, produttore con il “Manico”, non vi racconto i terreni, la sua ideologia di produzione e quant’altro, vi narro solo questo pensiero.
I vini di Val delle Corti, mantengono una sua artigianalità, grande espressione del territorio, pulizia dei suoi vini,eleganza e vini gastronomici, in poche parole se apri la bottiglia c’è pericolo che te la finisci.
La degustazione si svolgerà nel seguente modo:

1- Il Rosé Scuro, rosato da uve Sangiovese, campione di botte 2017.
2- Lo Straniero 2015, da uve 65% Sangiovese e 35% Merlot

Antipasto: pecorino “schioppo” parmigiano reggiano 24 mesi ” vacche rosse” finocchiona.

Verticale Chianti Classico

3- 2006
4- 2011
5- 2013
6- 2014
7- 2015

Secondo: fagioli e salsicce

8- Chianti Classico Riserva 2014 da uve Sangiovese.

Costi € 23, 00, per prenotare scrivere direttamente sull’evento, oppure contattare il Donegans e chiedere di Fabio o Manuel.