Eataly Wine Festival 2018 - Il vivaio dei piccoli produttori 🍷 Il grande evento di Eataly dedicato al vino, con uno speciale focus sui piccoli produttori che con dedizione producono vini di eccellenza spesso riscoprendo sapori dimenticati, trasformandosi in custodi del territorio in cui operano. Eataly, attraverso il progetto del Vivaio di Eataly, è sempre […]

Cinque giornate ricche di emozioni, condivisione, masterclass, approfondimento, dibattiti e scambi di opinioni, nell'elegante cornice del Kurhaus Meran: saranno presenti oltre 500 case vitivinicole, tra le migliori in Italia e nel mondo, quasi 200 artigiani del gusto, 15 chef di spicco. Aprono il festival i vini naturali, biologici e biodinamici; l'ultimo giorno va in scena “Catwalk […]

Affrontiamo un gigante del patrimonio ampelografico mondiale: il Riesling. La sua potenza e le sue debolezze, l’equilibrio funambolico tra acidità e dolcezze, i suoi mille volti, la stupefacente longevità. Dalla sua culla tedesca al resto d’Europa fino all’analisi di quel minuscolo 1% che fermenta nel Nuovo Mondo, dove è decisamente sotto osservazione. Primo incontro con […]

Scrivere sul vino tra lettere, musica e arte con emanuele giannone, sandro sangiorgi e piergiorgio ensoli Saper raccontare le proprie impressioni con le parole adatte è alla portata di tutti, il passaggio faticoso è farlo in modo credibile… Sarà una serata estrosa, ricreativa e, attraverso letture e musica, cercheremo di riprodurre un’atmosfera conviviale che possa […]