Il Sagrantino, vitigno identificativo di Montefalco, ha dettato tempi, tendenze e stili del vigneto umbro, spostando verso l’alto l’asticella qualitativa dell’enologia regionale. Può sembrare un paradosso quindi, ma non lo è, che in un’area a vocazione rossista, si producano grandi bianchi. Questa sera gli concederemo la visibilità che meritano, e degusteremo il Sagrantino prodotto da […]

Cupa, tattile, profonda F R E I S A a cura di matteo gallello e sandro sangiorgi Ci ha letteralmente stregato la sua carnalità e il suo carisma, anche alla prova del tempo, ma la prerogativa del rosso piemontese è una viticoltura che ne assecondi il carattere rustico e la resistenza sprezzante. Sette tra i […]