Giovedì 3 maggio dalle ore 20.00 avremo il piacere di ospitare il birraio nonché fondatore di Birra dell’Eremo Enrico Ciani che ci illustrerà la propria filosofia produttiva.. e noi abbiamo creato un menù speciale per l’occasione:

Si parte con..

• Tagliere Umbro: #focaccina di pinsa con lievito Kluyveromyces Thermotolerans utilizzato per la creazione della “Ma2” (Sour Ale al passion fruit), #salame umbro, prosciutto #crudo e #barbozza (tipico insaccato umbro di carne di cavallo) [€5,00];

•La Norcina: pinsa dall’impasto altamente digeribile condita con #mozzarella, #salsiccia, #cipolla sfumata al vino bianco, #panna tartufata fatta in casa e #prezzemolo (€12,00);

• Birra media: Tap Take Over umbra interamente dedicata al birrificio Birra dell’Eremo;

TUTTO COMPRESO NEL MENU’ UMBRO A SOLI €20,00!!

Vi aspettiamo giovedì 3 maggio dalle 18.00 alle 2.00 in Via Ostiense n.42