Continua il viaggio culinario con la personal chef Kaba Corapi che stavolta ci porta alla scoperta dei sapori tradizionali del Giappone attraverso la cucina meno nota a noi occidentali ovvero quella casalinga.
Le sorprese questa volta non sono finite perchè con noi, eccezionalmente, avremo Luca Rendina, Sake Educator SSA, degustatore di Shochu e Awamori e fondatore di BereGiapponese, che ci proporrà una piccola lezione sulla degustazione del Sakè che abbineremo successivamente ai piatti del menù che sarà il seguente:

Spinaci con salsa al sesamo. Abbinamento con Azuma Yamagata Junmai Ginjo.

Yakisoba (spaghetti di grano saraceno saltati in padella). Abbinamento: Hatsumago Dry Junmaishu

Pollo stufato alla Maki. Abbinamento con Sogen Kenzan Futshushu

Tiramisù al tè verde matcha. Abbinamento: Toji Junpei Genshu 25

Dove: Open 4, Via dei Santi Quattro 99
Costo: 35 euro
Info e Prenotazioni: 320-8840778C