da Manuele Petri
Lunedì 15 ottobre come secondo appuntamento del ciclo intitolato Vignaioli & Comunità, avremo nostri graditi ospiti da noi, due giovani assi del viticoltura artigianale del Lazio. Damiano Ciolli viticoltore a Olevano Romano http://www.damianociolli.it e Andrea...
da Manuele Petri
La definizione stringata ma efficace di terroir data da Claude & Lydia Bourguignon è: “Il terroir è un insieme complesso che comprende un climat (appezzamento, cru etc.), una topografia, una geologia e un suolo.” Ecco, a questi elementi geografici aggiungiamo che...
da Manuele Petri
Osti & Posti d’Italia si propone quale formula alchemica d’incontro fra cuochi osti ristoratori vignaioli avventori tutti alla ricerca della pietra filosofale del buono, dell’essenziale, del sostanzioso in ambito gastronomico. Questo primo...
da Manuele Petri
Salvo Foti I Vigneri era passato già qualche mese fa in Rimessa da noi per un aperitivo intimo tra pochi amici fortunati che hanno avuto il privilegio di ascoltare in una conversazione intensa l’uomo, il vignaiolo, il custode siciliano della civiltà vitivinicola...
da Manuele Petri
Ladri di Vini a cena con Luca Currado #Ladridivino intende essere una serie di incontri serrati, di conversazioni e assaggi a tu per tu con il produttore. Con la complicità mordace di Faro Izbaziri invitiamo volta per volta un vignaiolo a ragionare dei suoi vini a...
