• 10.00 – 13.30 – Aula Magna Università per Stranieri
Conferenza sul Sangiovese

• 15.30 – 20.00 – Enoteca Italiana, Sala Esposizione
Banchi di assaggio con i produttori

• 16.00-18.00 – Enoteca Italiana, Bastione San Filippo
Verticale Castello di Monsanto Sangiovese Fabrizio Bianchi, 1974-2012
Condotta da Carlo Macchi, Winesurf

• 18.00-19.30 – Enoteca Italiana, Bastione San Filippo
Seminario: i difetti e le virtù. La percezione positiva del brett e della volatile, la sua valutazione estetica. Con Giacomo Buscioni, Matteo Gallello, Giacomo Lippi, Davide Bonucci

• 20.30 – Cena Compagnia dei Vinattieri, Siena. A pagamento, con vecchie annate di Sangiovese

domenica 5 Novembre
• 12.00 – 13.30 – Enoteca Italiana, Bastione San Filippo
Declinazione del Sangiovese in Romagna e in Toscana. Il territorio di Brisighella, un parallelismo con Montalcino. Seminario condotto da Francesco Falcone e Davide Bonucci

• 15.00 – 19.00 – Enoteca Italiana, Sala Esposizione
Banchi di assaggio con i produttori

• 15.30- 17.30 – Enoteca Italiana, Bastione San Filippo
Verticale Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono, con Roberto Stucchi Prinetti. 8 annate, 2000-2006-2007-2008-2009-2010-2011-2012

• 18.00- 20.00 – Enoteca Italiana, Bastione San Filippo
Verticale Chianti Rufina Riserva Selvapiana (Bucerchiale). 8 annate, dal 1956

Davide Bonucci, Enoclub Siena
328.5436775
enoclubsiena@gmail.com