Degustazione di venerdì 09 Febbraio ore 20,30
Per la prossima degustazione ho pensato di proporre un’azienda Piemontese che da azienda famigliare dedita inizialmente alla sola coltivazione dei vigneti e quindi alla vendita a terzi della loro produzione di uve, fin dai primi del ‘900.. negli anni ’90 si è trasformata iniziando a produrre ed imbottigliare per proprio conto le proprie uve! L’azienda in questione si chiama Malgrà e dopo un inizio molto promettente in seguito a delle difficoltà finanziarie è stata rilevata dalla famiglia Miroglio industriali tessili già proprietari della tenuta Carretta nel cuore del Roero e della Edoardo Miroglio Winery di Elenovo, in Tracia (Bulgaria). Dell’azienda Magrà posso quindi ora proporvi solo un vino attualmente in produzione e vendita, dato che avendo ripreso solo lo scorso anno l’attività, determinati vini come il Barolo o la loro Barbera superiore “Mora ai sassi” devono ancora affinare qualche anno in botte prima di poter riapparire sul mercato..ed al termine ci sarà la Grappa Malgrà “Marvenga” da Nebbiolo di Barolo distillata da Berta che acquistai anni fa e di cui ne ho a disposizione ancora alcune bottiglie e che servirò accompagnata da cioccolato fondente della Lupo Gourmet.
I vini che andrò a proporvi saranno quindi i seguenti:
“Cayega” Roero Arneis docg Tenuta Carretta 2015
“Briga della Mora” Barbera d’Asti docg 2015 Malgrà
“il Palazzo” Dolcetto d’Alba 2015 Tenuta Carretta
“Podio” Nebbiolo Langhe doc 2014 Tenute Carretta
Grappa Barrique “ Marvenga” Malgrà
I vini saranno accompagnati dai seguenti piatti:
Tomini Piemontesi
Risotto alla Barbera
Acciughe in “Bagnet verd”
Vitello tonnato
Cioccolato fondente 74% Venezuela
Il prezzo della degustazione è di € 30,00 a persona, si prega di prenotare per tempo ai seguneti numeri: 06/3200260 – 3493843537