Francia. E’ di scena il Pinot Noir della Borgogna, “l’Enfant terrible”.

Non a caso, dopo la degustazione dedicata al nebbiolo proseguiamo con il pinot nero della Borgogna. Ormai sempre di più si parla di Borgogna e del grande vitigno francese che viene vinificato in purezza e che caratterizza una delle enologie più antiche del mondo e della stessa Francia. Unitamente degusteremo due bianchi e quindi parleremo anche di Chardonnay, il grande bianco francese dalle grandi potenzialità evolutive ed espressive.

La nostra serata sarà caratterizzata da 6 grandi espressioni dei grandi vini della Borgogna: 4 pinot nero e 2 chardonnay, provenienti dai migliori terroir del territorio. Sarà interessante vedere come emerge il microterroir che caratterizza ogni singolo vino nonostante l’invecchiamento. 

Una prima degustazione dedicata alla Francia, una serata preziosa che ci introduce nell’alveo dei vini francesi che hanno fatto la storia.

Vini in degustazione: 

•Latricieres Chambertin 2001 Grand Cru, Rossignol Trapet

•Volnay Les Fremiets 2006 Premier Cru, Joseph Voillot

•Chambolle Musigny 2014 Village, Thierry Mortet

•Clos De Vougeot 2014 Grand Cru, Chateau de La Tour

•Mersault Vieilles Vignes Village 2012, Silvain Dussort

•Chablis Forchaume premier cru 2014, Domaine Pinson

Appuntamento  venerdì 19 novembre 2018 alle ore 20:00, presso Associazione Sateco, via Cairoli 32, Roma. (Metro Manzoni)

La presentazione avverrà in forma didattica a banchi di scuola con slides dimostrative.
Quota di partecipazione 55€ 
Verrà data precedenza al pagamento anticipato.
Prenotazione obbligatoria

Relatore della degustazione: Marco Cum