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SUMMARY:Spoleto\, 2 e 3 giugno - DeGusto Spoleto
DESCRIPTION:Due giorni dedicati all’enogastronomia e alle tipicità locali\, in uno dei luoghi più suggestivi dell’Umbria. I protagonisti saranno i prodotti enogastronomici di qualità e il Trebbiano Spoletino\, con banchi di assaggio\, degustazioni\, cooking show e momenti di approfondimento.\nSabato 2 e domenica 3 giugno\nChiostro di San Nicolò – Via Gregorio Elladio\, 10\nOrari stand e banchi di assaggio: sabato ore 16-23; domenica ore 15-21\nCosto biglietto per i banchi di assaggio del vino: 10 euro con il calice in omaggio\, 2 giorni 15 euro\nDegustazioni guidate: su prenotazione a degustospoleto@gmail.com\nStand gastronomici: ingresso libero \nSabato 2 giugno – Chiostro di San Niccolò\n– Ore 10.30 Tavola Rotonda sul Trebbiano Spoletino: Quali prospettive per il Trebbiano Spoletino e la DOC Spoleto ? Una chiacchierata sullo stato attuale della produzione e sulla denominazione.\nPresentazione tesi sul vitigno Trebbiano Spoletino a cura della Dott.ssa Costanza Calvi. Modera Jacopo Cossater. Intervengono: Sindaci dell’Areale della Doc Spoleto\, Paolo Morbidoni ( Portavoce nazionale delle Strade del Vino e dell’Olio e dei Sapori d’Italia)\, Giampiero Bea (Presidente Consorzio Vini Veri)\, Federico Mariotti (Area Certificazione Parco 3 A) e Giacomo Ottaviani (Landscape Office Agronomist Srl-STP\n– Ore 16\,00 apertura stand e banchi di assaggio\n– Ore 16\,30 “Le Terre di Spoleto e del Sagrantino: storia e tradizione dei due vitigni autoctoni della Valle Umbra attraverso 6 vini”. In collaborazione con il network de “Le Terre di Spoleto e del Sagrantino”. A cura di Jacopo Cossater e AIS Umbria. Degustazione gratuita\n– Ore 17.30 Cooking show a cura degli alunni dell’Istituto Alberghiero Spoleto\, in abbinamento a Trebbiano Spoletino. In collaborazione con Ais Umbria\n– Ore 18\,00 Il Trebbiano Spoletino e la tavola : 6 vini e 4 quattro piatti del-la tradizione spoletina: a cura di Giampiero Pulcini in collaborazione con gli alunni dell’Istituto Alberghiero di Spoleto. Costo 15 euro\n– Dalle 19\,30 Dj Set con MarcoBVoice\n– Dalle 21.30 Concerto “La Società dei Musici”\nA seguire Dj Set\n*** \nDomenica 3 giugno Chiostro di San Niccolò\n– Ore 11.00 trekking urbano: “Cantine\, Osterie\, Cantinoni”. A cura dell’Arch. Giuliano Macchia\, con pic nic finale al Chiostro di San Nicolò. Ritrovo al Chiostro di San Nicolò. A pagamento € 15\,00\n– Ore 15.00 apertura stand e banchi di assaggio\n– Ore 16.30 I respiri del Trebbiano Spoletino: 6 vini alla scoperta delle differenti zone di produzione. – a cura di Maurizio Filippi\, Miglior Sommelier d’Italia 2016). Degustazione gratuita\n– Ore 17.30 Cooking show a cura degli alunni dell’Istituto Alberghiero Spoleto\, in abbinamento a Trebbiano Spoletino. In collaborazione con Ais Umbria\n– Ore 18.30 “Riconosci il Trebbiano Spoletino”. Degustazione alla cieca con bicchieri neri – a cura di Davide Bonucci. Degustazione gratuita. \n***\nOgni giorno\nPresentazioni\, laboratori e degustazioni in collaborazione con Gennari srl:\n• laboratorio e degustazione Gelato Artigianale con i mastri gelatai Carpigiani\n• Rational: Un mago in cucina\n• a scuola di bar con Faema\nEsposizione di mezzi agricoli e attrezzi d’epoca della collezione privata del rag. Aleandro Piccioni\nArea bimbi:\n• dalle ore 16: animazioni per i più piccoli\n• dalle ore 17.00: Le mani in pasta\, a scuola di strangozzi con le pastaie di Eggi
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