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SUMMARY:Rome\, 21 marzo - La magia di Erice nei vini di Fazio
DESCRIPTION:Al centro di una piana assolata sorge un monte che da sempre ha costituito per l’uomo punto di osservazione e ammirazione tra terra e cielo. Allungando la mano\, si può quasi toccare il mare. In questo paesaggio unico trova sede l’azienda vitivinicola Fazio\, con la proprietaria Lilly nostra gradita ospite che ci condurrà alla scoperta del magico terroir ericino\, declinato anche in varietali non usuali in Sicilia come il Muller Thurgau ed il Viognier.\nUn altro viaggio con il calice nella mano a cui saranno come sempre abbinate le nostre portate speciali ed uniche\, create solo per l’evento! \nMenù \nAntipasti:\n– Ricottina di bufala con cucuncio pantesco e riduzione di Malvasia delle Lipari.\n– Frisella di mare siculo.\n– Tartare di tonno con mela croccante\, cipollotto e capperetti di Salina.\nVino in abbinamento: Muller Thurgau Brut 2016 – Azienda vinicola Fazio \nPrimo:\nMaccheroncini rigati di farina Senatore Cappelli\, accutturati con cernia\, malanzane e finocchietto selvatico.\nVino in abbinamento: Viognier 2017 – Azienda vinicola Fazio \nSecondo:\nInvoltini spada ‘a’ghiapperi a’ghiotta cu sucu’\, come recita la ricetta di nonno Giovannino Cozzo!\nVino in abbinamento: Gabal 2016 (Nero d’Avola 100%) – Azienda vinicola Fazio \nDessert:\nCassatelle calde con un morbido ripieno di ricotta e gocce di cioccolato\nVino in abbinamento: Petali Spumante 2016 (Moscato bianco 100%) – Azienda vinicola Fazio \nEuro 50\,00 a persona (acqua e vini inclusi)\nPosti limitati\, prenotazione obbligatoria\n0637358400 – info@siciliainbocca.com
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