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SUMMARY:Roma\, 9 e 10 giugno - Osteria! Social Food
DESCRIPTION:Ci siamo! Il 9 e 10 giugno OSTERIA! SOCIAL FOOD torna all’Ex Cartiera Latina\, nel cuore del Parco Regionale dell’Appia Antica.\nDue giorni di grande festa del cibo con la cucina delle osterie slow\, i vini e la birra del territorio\, i produttori del Mercato della Terra le botteghe del commercio equo e solidale di Associazione botteghe del mondo Italia\nProtagonisti saranno i nostri temi più cari: la tradizione enogastronomica del territorio\, la sostenibilità\, la biodiversità\, la tutela del paesaggio\, in un’esperienza che vi aprirà sensi e testa. Testa sì\, perché quest’anno Osteria! ci parlerà soprattutto di #menuforchange\, ovvero di come cambiare le nostre abitudini a tavola a in cucina è il primo passo fondamentale contro i cambiamenti climatici.\nE non c’è occasione migliore per dimostrarlo che una grande festa slow fatta di cibo locale\, produzioni consapevoli\, ricette amiche del territorio!\nOsteria! è parte di #EstateRomana2018 Cultura Roma \nL’ingresso è libero. Sarà possibile degustare i piatti con un contributo popolare al Tavolo Slow Food\, ritirando buoni da consegnare agli Osti. Al Mercato e alle Botteghe la vendita è diretta\nEcco il PROGRAMMA\n.⬇⬇⬇\n——————————————————————————————-\n🍴 Le OSTERIE 🍴\nOsteria del Velodromo Vecchio – Roma – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nCesare Al Casaletto – Roma – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nSpirito DiVino – Roma\nHosteria Grappolo D’Oro – Roma – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nDar Parucca – Roma\nProloco DOL – Centocelle – Roma – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nCiao Checca– Roma\nOsteria Palmira – Roma\nL’Osteria di Monteverde….di Roberto e Fabio – Roma\nRoberto e Loretta – Roma\nRistorante Pinzimonio – Fiumicino\nAgriturismo La Polledrara – Paliano – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nLa Briciola Ristorante – Grottaferrata\nL’Oste Della Bon’Ora – Grottaferrata – CHIOCCIOLA SLOWFOOD\nInvinoveritas – Frosinone\nLE TRE PORTE – Rieti\nOsteria Borgo Pio – Terracina \n🍷 Le CANTINE 🍷\nAlberto Giacobbe – Paliano\nI Pàmpini – Latina\nAzienda Agricola Casale Certosa – Santa Palomba\nCincinnato – Cori\nAzienda Agricola Migrante – Olevano\nCantine Silvestri 1929 – Lanuvio\nTrebotti Azienda Biologica – Vino Sostenibile – Castiglione in Teverina\n…\nE la 🍺 BIRRA 🍺 di Alta Quota!\n——————————————————————————————-\n⚗ LABORATORI del GUSTO 🌿 🐟 🌶\nPer chi vuole approfondire e imparare con gli esperti Master of Food\, laboratori sulla CUCINA ROMANESCA e sulla RACCOLTA DELLE ERBE SPONTANEE \nPer tutte le info: http://www.slowfoodroma.it/2018/05/28/osteria-social-food-laboratori-e-incontri/\n——————————————————————————————\n🎤CONFRONTI 🤝\nPer chi vuole approfondire i temi cari a Slowfood (sostenibilità\, cambiamenti climatici\, riuso e riciclo)\, una serie di INCONTRI a cura di Ispra – Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale sul consumo del suolo e sulla plastica\, tema al quale sarà dedicata anche una mostra dell’ ISFCI – Istituto Superiore di Fotografia \nPer tutte le info: http://www.slowfoodroma.it/2018/05/28/osteria-social-food-laboratori-e-incontri/\n——————————————————————————————-\n👪 ATTIVITA’ PER BAMBINI 👪\nPer i piccoli uno spazio slow a disposizione con attività di sviluppo del gusto\, delle competenze sensoriali e della cura dell’ambiente: laboratori di orticoltura\, creare un’etichetta narrante\, imparare a fare la pasta in casa e una merendina sana\, lo slime ecologico\, letture gastronomiche e disegni vegetali; e poi pupazze di pezza\, trucca-bimbi a tema\, eco-pongo di spezie e verdure\, animaletti golosi\, mangiatoia per uccellini e bon-bon di semi \nPer tutte le info: http://www.slowfoodroma.it/2018/05/28/osteria-social-food-le-attivita-per-bambini/\n——————————————————————————————-\n🧀 MERCATO DELLA TERRA e BOTTEGHE DEL MONDO 🍓🍵\nSabato 9 e Domenica 10 dalle 10:00 al tramonto: Produttori\, Presidi Slow Food\, Botteghe del Mondo\, Artigiani
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LOCATION:Complesso Ex Cartiera Latina\, Via Appia Antica 42\, Roma
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