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SUMMARY:Roma\, 29 maggio - Porthos\, Casi difficili
DESCRIPTION:Matrimoni complicati tra cibo e vino \na cura di matteo gallello\, sandro sangiorgi e roberto lo pinto \nMai ci stanchiamo di ribadire che il vino è ministro della tavola\, servitore nel senso più nobile del termine\, tuttavia alcuni cibi mettono in seria difficoltà il liquido odoroso… e noi\, persone consumatori\, che dovremo sceglierlo. Proprio per questo\, Porthos si mette in discussione\, sperimentando una serie di abbinamenti complessi: speziature e affumicature\, sottaceti\, sott’oli\, brodi\, alcuni vegetali e il cioccolato sono cibi considerati\, per antonomasia\, problematici. Proporremo\, dunque\, vini capaci di stimoli inaspettati e di grande flessibilità che affrontano a testa alta e con “diplomazia” anche i matrimoni più complicati. \nIl costo della serata è 60 euro e comprende quattro piatti e almeno sette vini in abbinamento. \nPer informazioni e prenotazioni:\nChiara Guarino – chiara@porthos.it\nRedazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407
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LOCATION:Porthos Racconta\, Via Laura Mantegazza 60\, Roma\, RM\, Italia
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