BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Vinomadi - ECPv5.14.2.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Vinomadi
X-ORIGINAL-URL:http://www.vinomadi.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Vinomadi
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20180325T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20181028T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20180327T201500
DTEND;TZID=Europe/Paris:20180327T231500
DTSTAMP:20260826T041757
CREATED:20180312T074858Z
LAST-MODIFIED:20180312T074930Z
UID:33555-1522181700-1522192500@www.vinomadi.it
SUMMARY:Roma\, 27 marzo - Trame e sapori: il baccalà
DESCRIPTION:a cura di franco franciosi\, chef di mammaròssa\, con sandro sangiorgi e matteo gallello \nAvete mai assaggiato il gadus morhua? Finchè sta in acqua si chiama merluzzo\, quando viene pescato\, pulito\, messo in un barile e coperto di sale è chiamato baccalà\, dalla parola fiamminga kabeljaw\, che vuol dire “bastone di pesce”. Una storia lunga\, curiosa e che abbraccia gran parte delle regioni italiane ed europee.\nLa racconteremo e abbineremo almeno sette vini naturali a quattro piatti della tradizione e un dolce finale.\nEcco il menu della serata: \n– Sashimi di baccalà affumicato al rosmarino con gel d’arancia e granita al finocchio\n– Spaghettone con acqua di pomodoro\, capperi\, basilico\, croccante di olive taggiasche e ventresca di baccalà\n– Zuppetta di patate con tubetti rigati\, guanciale di baccalà\, zenzero\, maggiorana e pepe di Sarawak\n– Filetto (morro extra) a bassa temperatura con guacamole\, cipolla in agrodolce e pomodoro disidratato\n– Bon bon al cioccolato con nocciola\, anice stellato e sale di Maldon \nPer informazioni e prenotazioni:\nChiara Guarino – chiara@porthos.it;\nRedazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407 \nIl prezzo della serata è 75 euro
URL:http://www.vinomadi.it/evento/roma-27-marzo-trame-sapori-baccala/
LOCATION:Porthos Racconta\, Via Laura Mantegazza 60\, Roma\, RM\, Italia
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://www.vinomadi.it/wp-content/uploads/2018/03/baccala.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR