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SUMMARY:Roma\, 27 febbraio - Valtellina con gusto
DESCRIPTION:È una viticoltura eroica quella della Valtellina\, realtà vinicola montana tratteggiata\nda migliaia di terrazzamenti e delimitata da svariati chilometri di muretti a secco.\nQui da secolisicoltiva il nebbiolo (chiamato in loco Chiavennasca)\, e non è peregrino\naffermare che lo Sfursat e le denominazioni ad esso collegate\, rappresentino gli unici\nesempi di nebbiolo\, allevato oltre iconfini piemontesi\, in grado diconfrontarsi da pari\na pari con le grandi denominazioni di Langa\, dal Barbaresco fino al Barolo. In compagnia\ndi Luca Triacca\, titolare dell’omonima cantina\, e di Barbara Tamburini\, artefice\ncon Vittorio Fiore delle gemme enologiche aziendali\, degusteremo:\nSforzato di Valtellina San Domenico 2013/2012/2009\nIl Monastero IGT Terrazze Retiche 2013/2012/2009\nun millesimo di Sassella Riserva\nabbinandoli alle prelibatezze gastronomiche dello stesso territorio:\nBitto\, Bresaola e Violino di Capra\, selezionate da: “La Tradizione”.\nCosto: Soci Athenaeum: € 22\,00 – non soci: € 25\,00
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