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SUMMARY:Roma\, 22 marzo - Natural Excellence Cena a Quattro mani
DESCRIPTION:Al Ristorante il Margutta veggy food & art \narriva il secondo appuntamento con \nNATURAL EXCELLENCE\nCalendario di Cene Spettacolo a 4 Mani\nSecondo Appuntamento // Giovedì 22 Marzo ore 20.30 \nMirko Moglioni\, Chef Resident de il Margutta\n& Faby Scarica\, Special Guest Chef vincitrice della seconda edizione di Top Chef Italia (Villa Chiara Orto e Cucina\, Vico Equense\, NA) \nIl prezzo per persona\, straordinario e promozionale\, sarà di 45€ \nLe nuove tendenze in materia di ristorazione ci parlano di una cucina sempre più attenta alla salute dell’uomo e della terra\, in una parola “coscienziosa”. In questo proliferare di nuovi approcci etici al cibo\, il MARGUTTA ristorante-boutique in via Margutta 118 a Roma punta\, fin dal 1979\, sull’etica\, sulla leggerezza\, sull’eco-sostenibilità\, sulla Cucina Vegetariana Italiana e oggi lo fa in modo nuovo con Mirko Moglioni e con un appassionante calendario di Cene Spettacolo dal titolo NATURAL EXCELLENCE. \nNATURAL EXCELLENCE – Un calendario di incontri di cucina che accompagnerà ogni mese la clientela del Ristorante di via Margutta nello scoprire i tanti volti della cucina vegetariana interpretata da Special Guest Chef i quali\, in coinvolgenti cooking show a tu per tu con gli ospiti\, elaboreranno proprie ricette in versione Green creando un menu articolato inedito in 4 portate\, con percorso di abbinamento vini\, condito da Wine&Food Game ad hoc. \n“La cucina vegetariana richiede un impegno creativo notevole di testa\, di conoscenza dei prodotti e delle primizie del territorio\, questo rappresenta per me motivo di sfida” dice Mirko Moglioni che\, insieme ai 4 Chef tra i quali Iside De Cesare (La Parolina\, Trevinano\, VT\, 1 stella Michelin)\, Faby Scarica\, vincitrice della seconda edizione di Top Chef Italia (Villa Chiara Orto e Cucina\, Vico Equense\, NA)\, ha voluto creare un percorso che potesse mostrare ai propri ospiti le inaspettate declinazioni e potenzialità di una cucina etica\, sana e naturale\, una cucina pensata in chiave gourmet per esprimere al meglio i sapori delle stagioni della terra\, coniugando sapore e appagamento del palato\, nel solco della grande tradizione gastronomica italiana e mediterranea. \nIL MARGUTTA – NUTRIMENTO\, ARTE E CULTURA \nIl Margutta vegetarian food & art crede che nutrirsi sia un gesto complesso\, molto più ampio e profondo\, e per questo\, da più di trent’anni\, sviluppa e promuove un’idea di benessere che si estende oltre al corpo comprendendo anche la mente e lo spirito. In questa concezione olistica del nutrimento\, arte\, cultura e intrattenimento diventano gli elementi irrinunciabili di un dialogo armonico e appassionante che coinvolge tutti i sensi tramite l’organizzazione di mostre ed esposizioni di pittura\, scultura\, disegno\, incisioni e fotografia\, fino ad arrivare alle arti performative\, la video-arte\, il design\, Green Aperitif e Cene spettacolo.
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LOCATION:Margutta veggy food & art\, Via Margutta 118\, Roma
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