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SUMMARY:Roma\, 20 giugno - Mennula\, Pistacchio e Donnafugata
DESCRIPTION:Ritorna il viaggio nella storia del Pistacchio di Bronte. Questa volta però triplichiamo le eccellenze\, aggiungendo altri due prodotti magici dell’isola del sole: la mandorla di Avola e i deliziosi vini di Donnafugata! Ospite d’eccezione uno dei maggiori conoscitori della nobile frutta secca siciliana: il sig. Damiano Avanzato\, luminare dell’ISHS\, International Society for Horticultural Science!\nNon perdete il nostro menù ricco di Mandorla di Avola e Pistacchio di Bronte DOP! \nMenù:\nAntipasto:\nTartare di salmoncino con crema di avocado e mandorle di Avola bio tostate\nArancinetto al nero di seppia con cuore filante di pistacchio di Bronte Dop\nCarpaccio di spigola con vinagrette all’arancia\, pistacchi di Bronte Dop e mandorle di Avola bio croccanti\nVino in abbinamento: Donnafugata Brut (Chardonnay e Pinot Nero) – Donnafugata \nPrimo piatto:\nMaccarruni “i casa” con pesto alla Trapanese\, gamberi e mandorle d’Avola bio\nVino in abbinamento: Anthilia 2017 (Catarratto in prevalenza) – Donnafugata \nSecondo piatto:\nTurbanti di ombrina alle briciole di pane con timo limonato\, su coulis di pistacchio di Bronte Dop e pioggia di mandorle di Avola bio croccanti\nVino in abbinamento: Lumera 2017 (Nero d’Avola\, Syrah e Pinot Nero) – Donnafugata \nDessert:\nBaci di Sant’Agata al pistacchio di Bronte Dop e mandorla di Avola bio da immergere nel cioccolato caldo di Modica\nVino in abbinamento: Ben Rye (Zibibbo 100%) – Donnafugata \nCosto: 50 euro a persona (acqua e vini inclusi).\nPosti limitati e prenotazione obbligatoria: 0637358400 – info@siciliainbocca.com
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