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SUMMARY:Roma\, 19 novembre - A cena con Salvo Foti
DESCRIPTION:Cena degustazione in compagnia di Salvo Foti\, enologo e figura storica della viticultura etnea con i vini della sua azienda I Vigneri. \nI Vigneri è una realtà operante sull’Etna ed in Sicilia orientale.\nI Vigneri è oggi il nome dell’azienda vitivinicola di Salvo Foti e di un gruppo di viticoltori autoctoni etnei\, veri professionisti della vigna.\nI Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta in Sicilia Orientale\, attraverso una ricerca storica\, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di “eccellenza”. \nMenù:\nAmouse Buche:\nCannolo di tonno rosso in pasta kataifi con cipolletta balsamica\nVino in abbinamento – Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Vinudilice” 2014 \nAntipasto:\nCalamaretti saltati in padella con puntarella romana\, arance e olive nere\nVino in abbinamento – Etna Bianco ” Aurora” 2015 \nPrimo:\nRavioli scapolesi\nVino in abbinamento – Etna Rosso ” I Vigneri” 2015 \nSecondo:\nPolpo alla Lucia(na)\nVino in abbinamento – Vinupetra 2014 \nCosto della serata: 40 euro a persona (vini inclusi)\nInfo & Prenotazioni: 0697614438 – info@piccadillyroma.com
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