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SUMMARY:Roma\, 19 e 26 marzo - Porthos e la sensorialità
DESCRIPTION:a cura del professor giuseppe neri\, con sandro sangiorgi \nIl principio fondante di questo seminario è che le risposte sono già tutte dentro di noi. Possiamo indirizzare le scelte di chi produce e fornisce alimenti\, a cominciare dall’amato liquido odoroso.\nLa capacità d’indagine e di selezione ruota attorno al naso e alla bocca\, tuttavia non è sempre efficace concentrare la nostra attenzione olfattiva e gustativa usando i sensi come fossero utensili da scasso. È evidente la necessità di modificare l’approccio e lo stato d’animo per cominciare a sentire con l’intero nostro organismo. \nNon possiamo pensare che ciò di cui ci alimentiamo sia valutabile “fuori” da noi\, diventa urgente risvegliare e migliorare l’ascolto dei molteplici segnali della propria intimità. \nSi parla di intelligenza dell’olfatto e del gusto\, ma questa non è di esclusiva competenza della sfera razionale\, anzi. È ampiamente documentata l’influenza di quelle zone del cervello che restituiscono una sensibilità più istintiva ed emotiva. Il nostro obiettivo è dunque comprendere ed esercitare il naso e la bocca\, inserendoli nel complesso e avvincente sistema della nostra fisiologia. \nIl costo del seminario è 120 euro\, sono previsti almeno sei vini di alto profilo per ogni incontro. \nPer informazioni e prenotazioni:\nChiara Guarino – chiara@porthos.it\nRedazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407
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LOCATION:Porthos Racconta\, Via Laura Mantegazza 60\, Roma\, RM\, Italia
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