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SUMMARY:Roma\, 17 gennaio - Emanuele e il suo Habemus
DESCRIPTION:Con enorme piacere ed onore siamo lieti di presentarvi una serata dedicata ad un’azienda\, ad un produttore ed ai suoi vini: Emanuele Pangrazi e San Giovenale. Il risultato è Habemus\, nelle sue forme\, sfaccettature\, caratteristiche\, complessità e immediatezze.\nIl territorio è Blera\, in provincia di Viterbo. Le vigne immerse nelle colline\, a far da sfondo il mar Tirreno e alle spalle i monti. Terra splendida\, ad impasto argilloso\, madre di Habemus che Emanuele presenterà.\nQuesta serata è anche frutto di una passione che nutriamo per questo vino\, che scoprimmo qualche anno fa e iniziammo a proporre ai nostri clienti\, ai nostri ospiti e ai nostri amici. Erano\, forse\, gli inizi o poco più e questa “creatura” ci meravigliò per l’audacia\, l’importanza\, la sfrontatezza\, l’eleganza e il rispetto. Sì rispetto\, perché San Giovenale è un’azienda tecnologicamente sostenibile\, gli impianti autoproducono l’energia utilizzata\, le vigne sono condotte rispettando i cicli e le condizioni naturali: acqua sorgiva e prodotti vegetali.\nNasce Habemus. Abbiamo il vanto di averlo bevuto dalla prima annata commercializzata – la 2010 (a trovarne): grenache\, carignan e syrah. A queste uve si è aggiunto per ultimo il tempranillo a completare un blend sincero e rigoroso. E poi Habemus etichetta rossa\, cabernet franc in purezza: è lui! \nhttp://www.sangiovenale.it/scheda_vino.php \nLa serata\, frutto della collaborazione con la cara amica Giorgia Madaro\, che ringraziamo della disponibilità e dell’affetto\, prevede:\n– Selezione di salumi (F.lli Vitali – Re Norcino e Casa Rago) e formaggi (Guffanti\, Caseificio La Stella di Amaseno\, Caseificio Gioia di Latte) abbinati a Habemus Sfuso servito in Magnum\n– Polenta con sugo di spuntature e salsicce abbinata a Habemus\, etichetta bianca\, 2016\n– Spalla di Maiale (F.lli Vitali – Re Norcino) cotta a 120°\, la sua riduzione e morbido di zucca e patate abbinata a Habemus\, etichetta rossa\,Cabernet Franc\, 2015 \nPer partecipare è prevista la prenotazione obbligatoria. Il numero massimo di persone previste è 40.\nQuota di partecipazione €40 a persona.\nOfferta serata :\n– € 35 degustazione + € 45 Habemus etichetta bianca;\n– € 35 degustazione + € 70 Habemus etichetta rossa.\nDaje! \nPer ogni info:\n– pagina facebook: Crudo\n– Roberta: 3393074093\n– Giovanni: 3357367865\n– mail: crudosrls@gmail.com \nA presto!
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