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SUMMARY:Roma\, 17 aprile - La Sicilia barocca di Planeta
DESCRIPTION:Planeta\, tra le famiglie del vino più importanti della Sicilia e d’Italia\, continua ad esplorare i diversi terroir dell’isola del sole. Due delle ultime tenute acquisite sono Vittoria e Noto\, in cui nasce il Nero d’Avola ma anche il Frappato e dove trova una nuova patria d’elezione il Moscato bianco.\nVenite a scoprire con noi i nuovi universi del vino di Planeta in abbinamento alle nostre portate speciali\, preparate per l’occasione dai nostri Chef Vito Marino e Michele Grippo.\nUn altro evento imperdibile per festeggiare i nostri 20 anni di attività nella sede storica di Prati!\n#siciliainbocca #siciliainboccainprati #iveri20anni #solodasiciliainboccainprati \nMenù: \nAntipasti:\n– Tartare di tonno con erba cipollina servita con maionese di mandorle e polveri di capperi di Salina.\n– Insalata di polpo e patate con zeste di limoni bio e menta fresca.\n– Polpettine di alici nostrane su nuvoletta di burrata e gocce di aceto balsamico.\nVino in abbinamento: Metodo classico – Planeta (Carricante 100%) \nPrimo:\n– Paccheri freschi con pesto di basilico e sua maestà il gambero rosso di Mazara.\nVino in abbinamento: Allemanda 2017 Moscato di Noto Sicilia DOC – Planeta \nSecondo:\n– ‘Braciolette’ alla messinese ripiene di pangrattato e formaggio filante\, servite con la nostra caponata di melanzane.\nVino in abbinamento: Frappato Vittoria 2017 Sicilia DOC – Planeta \nDessert:\n– Cheesecake sicula con ricotta dei Nebrodi\, salsa al mango e pistacchi croccanti di Bronte DOP.\nVino in abbinamento: Passito di Noto 2017 Sicilia DOC – Planeta \n50 euro a persona (vini e acqua inclusi)\nPosti limitati\nPrenotazione obbligatoria: 06/37358400 – info@siciliainbocca.com
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