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SUMMARY:Roma\, 11 novembre - Emilio Falcione La Busattina
DESCRIPTION:Siamo nel sud della Toscana a 500 m s.l.m\, tra il Tirreno e le pendici del monte Amiata. La Busattina è un’azienda biodinamica già dai primi anni 90. Emilio Falcione è un vignaiolo rigoroso\, dice quello che fa e fa quel che dice.\nL’altitudine\, la brezza tirrenica\, i suoli arenari\, la profonda visione del vignaiolo rivolta ad una gestione assolutamente non invasiva e naturale delle lavorazioni sia in vigna che in cantina\, fanno dei vini della Busattina lo specchio minerale e sincero del territorio da cui originano e del manico intransigente di Emilio che questi vini li genera\, li imbottiglia e li mette in circolazione dopo lungo tempo di affinamento in cantina\, quando lui ritiene siano pronti per il mercato. \nAffiancati dalla presenza del vignaiolo tra i tavoli\, assaggeremo questi splendidi vini della Busattina: \nSan Martino 2016\nCiliegiolo 2011\nLegnotorto 2013\nTerreeteree 2011
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