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SUMMARY:Bracciano (Rm)\, 9 gennaio - Verticale Ca Nova Vigna San Quirico
DESCRIPTION:Augurandovi Buon Fine Anno e Buon Inizio\, dalla Sicilia\, ci spostiamo al Nord\, stiamo in Piemonte in prov. di Novara esattamente a Bogogno.\nCantina nata a metà degli anni novanta\, il Sig. Vittorio Codecasa\, si innamorò del posto\, comprò circa 4h\, nel mezzo c’è una cascina dove ancora oggi abitano\, con tempo gli ettari sono diventati 10 tutti vitati\, ma la vigna più vocata è esposta a sud\, ripida\, rocciosa è Vigna San Quirico\, il crù aziendale.\nIn compagnia di Giada Codecasa\, perlustreremo tutti i vitigni autoctoni dell’alto Piemonte\, tra cui la Docg Ghemme\, la serata si svolgerà nel seguente modo. \n1- Jad’Or Rosè: spumante metodo classico 54 mesi sui lieviti\, sbocc 2019 da uve 100% nebbiolo.\n2- Rugiada 2018: da uve 100% erbaluce\, vinificazione e fermentazione in acciaio.\n3- Vespolina 2017: da uve 100% vespolina\, vinificazione ed affinamento in acciaio. \nAntipasto: Frittini vegetali\, formaggio semistagionato\, salsiccetta di Cinghiale. \n4- Bocciolo 2018: da uve 100% nebbiolo\, vinificazione in acciaio e affinamento in botte grande di rovere francese.\n5- Ghemme 2011: da uve 100% nebbiolo\, vinificazione in acciaio e affinamento in botte grande di rovere francese\, per almeno 18 mesi. \nPrimo: Lasagna alla Braccianese \nVerticale di VIGNA SAN QUIRICO: da uve 100% Nebbiolo\n6- 2007\n7- 2008\n8- 2009\n9- 2010\n10- 2011 \nCosti: € 28\,00\, vi consiglio di prenotare subito\, perché molti hanno già prenotato dalla scorsa verticale\, max 40 posti.\nPer prenotare scrivere nell’evento\, oppure contattare il Donegans e chiedere di Fabio o Manuel.
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LOCATION:Donegan’s Bar&Restaurant\, Via Claudia 2A\, Bracciano (Rm)
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