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SUMMARY:Bracciano (Rm)\, 12 aprile - Verticale Basilisco
DESCRIPTION:Dalla Romagna si scende in Basilicata in quel di Barile (PZ)\nL’anima componente e determinata è Viviana Malafarina; di origine genovese\, figura estremamente poliedrica nonché “lupo di mare”. Dopo tanto girovagare si è stabilita nel Vulture.\nTerritorio vulcanico\, con sistema di allevamento a spalliera e un paio di ettari con vigne a capanno\, allevamento tipico della zona (pre fillossera). L’azienda è biologica e certificata.\nLa serata si svolgerà nel seguente modo: \n1- Sophia 2017: da uve 100% Fiano\, fermentazione in acciaio\, maturazione in acciaio su fecce fini e batonnage frequenti. \n2- Teodosio2014: da uve 100% Aglianico\, fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni\, maturazione 10 – 12 mesi in parte in barrique di rovere francese di II e III passaggio. \nAntipasto: Donegan’s \nVERTICALE BASILISCO: da uve 100% Aglianico\, fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15/30 giorni\, maturazione 12 – 15 mesi in barrique di rovere francese di I e II passaggio. \n3- 2009\n4- 2010\n5- 2011\n6- 2012\n7- 2013 \nPrimo: orecchiette salsiccia e pomodorini \n8- Fontanelle 2013: da uve 100% Aglianico\,fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 25 giorni circa\, maturazione 12 mesi in barrique di rovere francese di I e II passaggio. \nCosti: € 24\,00 per prenotarsi scrivere direttamente sulla bacheca dell’evento oppure al 335394313 o contattare Manuel e Fabio al Donegan’s
URL:http://www.vinomadi.it/evento/bracciano-rm-12-aprile-verticale-basilisco/
LOCATION:Donegan’s Bar&Restaurant\, Via Claudia 2A\, Bracciano (Rm)
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