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SUMMARY:Bracciano (Rm)\, 1 novembre - Verticale Xx di Tenuta Ansitz Dornach
DESCRIPTION:Dalla Liguria ci spostiamo in Trentino Alto Adige\, in quel di Salorno (BZ).In compagnia di Patrick Uccelli anima e mente dell’azienda Ansizt Dornach\, andai in visita da lui circa 7/8 anni fà\,in un fine Agosto complice fù l’altra mia passione\, i funghi\, ma questa è un altra storia.\nIn quel periodo si stava già preparando per la vendemmia a venire\, indaffarato ci accoglie nel miglior modo\,dalla degustazione dei suoi vini\, rimasi colpito.\nIn mente avevo già deciso di chiamarlo in futuro per una verticale\, far scendere un vignaiolo dal Trentino non è facile\, ma Patrick ha voluto regalarci questa emozione\, di lui in rete si sà già tutto\, per me lui è un “Supernatural”.\nStarei qui ore a scrivere di lui e di quello che produce\, ma passiamo alla serata\, che si svolgerà nel seguente modo. \n1- 1000cm3 vino bianco\, da uve Solaris\, Bronner\,Souvigner gris ed altri vitigni\, fermentazione in acciaio.\n2-Xy 2016\, da uve Pinot bianco\, dopo la fermentazione\, sosta circa 20/22 mesi in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. \nAntipasto: Prosciutto Sauris 12mesi\, Capocollo Martina Franca\, Caciotta semi stagionata. \nVERTICALE Xx da uve Pinot Nero.\n3- è ancora indeciso fra 2009 o 2012\, a breve ci dirà.\n4- anche quì sta pensando fra 2010 e 2011\n5- 2013\n6- 2015\n7- 2016 \nSecondo: Bocconcini di pollo al bacon e patate al forno \n8- 1000cm3 vino rosso\, da uve Regent\, vinificazione acciaio ed anfora.\n9- G. 2017\,da uve Gewùrztraminer. \nCosti € 29\,00 per prenotare scrivere nell’evento\, WhatApp al 335 394313 Manilo\, oppure chiamare il Donegans e chiedere di Fabio o Manuel. Per vegetariani e celiaci\,avvisare almeno un giorno prima per il cambio del menù.
URL:http://www.vinomadi.it/evento/bracciano-rm-1-novembre-verticale-xx-di-tenuta-ansitz-dornach/
LOCATION:Donegan’s Bar&Restaurant\, Via Claudia 2A\, Bracciano (Rm)
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