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SUMMARY:Roma\, dal 14 al 23 giugno - Vinòforum Lo Spazio del Gusto
DESCRIPTION:Un suggestivo spazio di oltre 10.000 mq creato all’interno del “Parco di Tor di Quinto”: è questa la principale novità di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto\, in programma a Roma da venerdì 14 a domenica 23 giugno 2019. La sedicesima edizione\, prenderà forma in una delle location più magiche di Roma (a due passi da Ponte Milvio) e uno dei Punti Verde Qualità della città\, esteso su circa 112.000mq e caratterizzato da un laghetto con fontane e giochi d’acqua. Quello del 2019 sarà un format polivalente basato sul concetto di naturalità ed esperienzialità\, leit motiv dei tantissimi appuntamenti in calendario che vedranno protagonisti 500 cantine vitivinicole italiane ed internazionali\, ma anche 70 grandi chef e aziende gastronomiche vocate all’eccellenza. \n“Vinòforum è un marchio in continuo fermento\, che ama mutare e migliorare. – spiega Emiliano De Venuti\, Ceo di Vinòforum –  Per questo\, giunti al sedicesimo anno abbiamo deciso di inaugurare una nuova avventura in una nuova location. L’obiettivo? Offrire un’esperienza a 360gradi sul mondo del vino e del cibo\, in stile internazionale. Il Parco di Tor di Quinto\, oltre ad essere uno degli spazi più belli di Roma\, sarà anche un ambiente decisamente più confortevole per accogliere gli ospiti della manifestazione che ormai ha raggiunto numeri estremamente ragguardevoli. Basti pensare che nel 2018 le presenze hanno sfiorato quota 44mila – oltre 10mila delle quali a vocazione business.  Con il vino che continua ad essere sempre più protagonista\, ma con una proposta gastronomica che fa di Vinòforum un appuntamento imperdibile con il gusto\, la nuova location garantisce spazi importanti\, necessari a ospitare le diverse situazioni di una manifestazione che per numeri e aziende coinvolte\, si conferma tra le più importanti in Italia.” \nQuesti nel dettaglio i format previsti per il 2019: \nRoma Wine & Food Week – Ad inaugurare la sedicesima edizione di Vinòforum sarà la Roma Wine & Food Week\, un fuorisalone che coinvolgerà tutta la città. Dal 3 al 9 giugno enoteche\, wine bar\, ristoranti\, botteghe\, shop\, gallerie d’arte\, librerie e boutique saranno tappa di un calendario di oltre 200 appuntamenti dedicati a tutti i wine&food lovers. \nCucine a vista – I Temporary Restaurant di questa edizione ospiteranno ben 30 grandi chef provenienti dall’intero territorio nazionale. La selezione firmata in collaborazione con Luigi Cremona\, tra i più importanti giornalisti e critici enogastronomici italiani\, svilupperà 5 temi principali i Grandi Maestri Stellati\, la Cucina di Mare\, gli Chef Emergenti\, la Cucina al Femminile\, le Grandi Osterie. Ogni chef presenterà tre piatti\, tra i più rappresentativi del proprio stile e carattere\, ai quali sarà possibile abbinare gli Champagne di alcune delle Maison più importanti al Mondo: Dom Pérignon\, Krug\, Veuve Clicquot\, Moët & Chandon\, Ruinart. \nTop Tasting Area – A grandi appassionati e degustatori\, sarà dedicato un palcoscenico posizionato nel cuore della manifestazione che ospiterà grandi appuntamenti con il vino. Racconti unici che renderanno omaggio alle eccellenze dell’enologia italiana e internazionale attraverso le voci dei suoi protagonisti: produttori\, enologi e noti degustatori. \nThe Night Dinner – 10 grandi chef e 10 cantine prestigiose: sarà questo il binomio protagonista di The Night Dinner 2019. Ogni sera alcuni tra i migliori cuochi d’Italia firmeranno delle cene esclusive (con posti limitati e solo su prenotazione)\, abbinando le proprie creazioni ai vini di aziende top level (nazionali e internazionali). \nVinòforum Academy – Scoprire tutti i segreti del vino a piccoli passi. Questo l’obiettivo dell’Academy di Vinòforum che coinvolgerà neofiti\, appassionati\, ma anche esperti in un calendario di appuntamenti tenuti da Enologi e Master Sommelier. \nProgetto Olio –  Dopo il grande successo riscosso nella scorsa edizione\, l’Olio Extravergine di Oliva rimane protagonista di Vinòforum attraverso il coinvolgimento di piccole e grandi aziende produttrici vocate all’eccellenza. \nCene Ferrarelle – Un ristorante sui generis dove grandi chef e maestri pizzaioli lavorano a 4 mani per creare menu unici. 30 posti a cena dedicati a chi vuole sperimentare abbinamenti “fuori dagli schemi” in un percorso tra piatti e vini delle più rinomate cantine italiane. \nBusiness Lounge – Un salotto del vino\, in cui aziende di nicchia e prodotti d’alta gamma potranno incontrare operatori del settore e buyer in un percorso tra business e pubbliche relazioni. \nEventi per Operatori – E a proposito di pubblico trade\, a sottolineare l’importanza dell’aspetto business della manifestazione\, Vinòforum rafforza la presenza dei buyer. Tre giorni – Domenica 16 giugno\, Lunedì 17 giugno\, Domenica 23 giugno-  e tre carte con i migliori etichette della manifestazione\, dedicate a chi il vino lo vive non solo come passione\, ma soprattutto come lavoro. \nFood Revolution – Con l’obiettivo di spingersi sempre oltre\, Vinòforum dedicato uno spazio anche a tutte quelle aziende gastronomiche che nell’eccellenza sono in continua evoluzione al fine di presentare al consumatore una qualità in forme nuove. Caviale\, Pasta\, Tartare\, Dolci\, ma anche aziende gelatiere che ridefiniscono l’idea di menu. \nCOLPO D’OCCHIO SU VINÒFORUM\nDATE 14-23 giugno 2019\nLOCATION: Parco di Tor di Quinto – Via Fornaci di Tor di Quinto\, 10 Roma |\nORARI dalle ore 19:00 alle 24:00 (fino alle 01:00 venerdì e sabato). \nBiglietto di ingresso comprensivo di calice e carnet da 10 degustazioni di vino.\nDegustazioni\, Cene e Food Show con posti limitati e prenotazione obbligatoria su: www.vinoforum.it
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SUMMARY:Velletri (Rm)\, dal 21 al 23 giugno - Tutti giù in cantina 2019
DESCRIPTION:Sarà una quinta edizione più ricca che mai quella di “Tutti giù in cantina – Festival della cultura del Vino”\, nel fine settimana che va dal 21 al 23 giugno. Dalle 17 a mezzanotte la sede CREA di via Cantina Sperimentale a Velletri (Roma)sarà nuovamente aperta per tutti gli appassionati che vorranno partecipare ad un evento dai mille volti. Gli organizzatori\, il CREA e l’associazione “Idee in fermento”\, si sono spesi per stilare un programma con grandi appuntamenti e iniziative adatte a tutti\, degustazioni guidate di pregio e momenti di musica e arte. Si rinnova il respiro internazionale dell’evento con la partecipazione\, come Paese straniero ospite\, della Georgia che sarà presente con una rappresentanza diplomatica e ovviamente con i suoi vini. Un legame ancestrale quello della viticoltura europea con le tradizioni georgiane\, qualcosa di incredibilmente profondo. La manifestazione quest’anno\, a riprova di una crescita continua\, ha ricevuto il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole\, Forestali e del Turismo (Mipaaft)\, dell’Ambasciata di Georgia\, della Regione Lazio\, del Comune di Ardea e ovviamente del Comune di Velletri. Le collaborazioni sono di alto livello\, in particolare si conferma quella con i sommelier della Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani\, con la sezione Lazio-Umbria di Assoenologi (Aeei) e con l’AVIS Comunale Velletri. \nNello specifico il programma\, che a breve sarà definito nei dettagli\, prevede un grande banco d’assaggio – aperto dalle 17 a mezzanotte – con decine di cantine prestigiose provenienti da tutta Italia\, nonché uno spazio specifico sui vin veliterni e dei dintorni\, gestito dai sommelier della Fisar. Ad aprire gli eventi\, venerdì 21\, sarà come di consueto una degustazione su invito dedicata all’enologia georgiana\, ma subito dopo sarà il momento di uno dei grandi nomi. \nIl professor Luigi Moio\, docente di Enologia all’Università di Napoli e vice presidente dell’OIV (Organizzazione internazionale della vite e del vino)\, presenterà il suo libro “Il respiro del vino” in un incontro a due voci con il direttore del CREA Viticoltura Enologia Riccardo Velasco. \nSempre venerdì 21 giugno ci sarà anche la prima delle degustazioni guidate\, a numero chiuso e su prenotazione\, con la presenza di Riccardo Ricci Curbastro\, presidente Federdoc e proprietario dell’omonima azienda\, nome storico del Franciacorta. \nSabato 22 giugno toccherà alle tre migliori etichette di Omina Romana\, azienda fiore all’occhiello di Velletri\, assaggiate in verticali da tre annate ciascuna. Altri appuntamenti già certi sono quello musicale\, che vedrà protagonista sabato 22 giugno Sara Jane Ceccarelli\, poliedrica cantante italo-canadese con un curriculum artistico incredibilmente variegato\, di recente impegnata su Canale 5 in veste di giudice dello show musicale “All Together Now” condotto da Michelle Hunziker e J-Ax. \nLe iniziative di domenica 23 giugno si apriranno con la premiazione della seconda edizione del concorso “Dall’uva al vino” riservato agli alunni delle scuole primarie di Velletri (il disegno vincitore dello scorso anno è stato utilizzato per le tessere che saranno rilasciate dal 21 al 23 giugno). Sempre domenica Renato Pavia e Fiorella Capozzi daranno vita a “Le piante raccontano” nell’orto botanico mentre Romina Vettese realizzerà un laboratorio sul recupero e l’intreccio del vimini\, in serata è previsto anche l’intervento del Presidente dell’AVIS Comunale di Velletri\, Luciano Rutigliano\, in merito alle ultime attività dell’associazione dei donatori di sangue e al rapporto con l’enogastronomia. \nCome detto ogni giorno sarà possibile partecipare alle “Passeggiate scientifiche” nel vigneto sperimentale del CREA\, dove sono già produttivi anche i vitigni resistenti\, e sarà in funzione una rinnovata\, ampia e ancor più attrezzata area food nella quale scegliere uno spuntino veloce o una vera e propria cena.
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SUMMARY:Olevano Romano (Rm)\, dal 21 al 23 giugno - Vinointorno
DESCRIPTION:Vinointorno\, che si svolgerà ad Olevano Romano venerdì 21\, sabato 22 e domenica 23 giugno 2019\, vuole\noffrire un contributo alla crescita della cultura enogastronomica cercando di promuovere l’educazione del gusto\ne dare risalto alle piccole produzioni artigianali legate alle tradizioni ed alle innovazioni. La rassegna ospiterà\ncirca duecento aziende. \nNel corso della manifestazione il centro di Olevano Romano si trasformerà in un vero e proprio percorso\ngourmet dove si potranno assaggiare e scoprire cibi e vini attraverso i quali gli appassionati potranno essere\neducati ed informati per accrescere il proprio livello di cultura enogastronomica. \nVenerdì 21 e sabato 22 saranno dedicati al percorso del cibo e all’Itinerario del vino. Il primo si svolgerà sul\nconsueto tracciato di via Roma e sarà ad accesso libero mentre nel secondo\, delimitato dall’area circostante\nla Casa Comunale\, Piazza Laudenzi e Via del Municipio\, l’ingresso sarà consentito solo a coloro che hanno\nacquistato calice e pochette. \nVinointorno anche è l’occasione giusta per assaporare la migliore espressione della cucina di territorio\, frutto\ndella ricerca di prodotti di qualità. I ristoranti e le trattorie di Olevano Romano proporranno piatti\,\ngeneralmente semplici ma ricchi di idee\, che rappresentano le varietà culinarie del luogo. \nDomenica 23 si svolgeranno convegni\, seminari e degustazioni in cui interverranno alcune fra le più importanti\naziende del settore e relatori di chiara fama. \nLungo il percorso le botteghe di Olevano Romano presenteranno alcune versioni street food dei propri prodotti\nche sono in grado di soddisfare anche i gourmet più raffinati. \nVinointorno 2019\nVenerdì 21 e sabato 22 dalle 18:00 alle 24:00\nOlevano Romano\, Via Roma\, Piazza Laudenzi e Via del Municipio\ningresso: venerdì 21 e sabato 22 €20\,00/giorno – €30\,00/due giorni – domenica 23 gratuito\nwww.vinointorno.it\nvinointorno@gmail.com
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