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SUMMARY:Roma\, dal 14 al 23 giugno - Vinòforum Lo Spazio del Gusto
DESCRIPTION:Un suggestivo spazio di oltre 10.000 mq creato all’interno del “Parco di Tor di Quinto”: è questa la principale novità di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto\, in programma a Roma da venerdì 14 a domenica 23 giugno 2019. La sedicesima edizione\, prenderà forma in una delle location più magiche di Roma (a due passi da Ponte Milvio) e uno dei Punti Verde Qualità della città\, esteso su circa 112.000mq e caratterizzato da un laghetto con fontane e giochi d’acqua. Quello del 2019 sarà un format polivalente basato sul concetto di naturalità ed esperienzialità\, leit motiv dei tantissimi appuntamenti in calendario che vedranno protagonisti 500 cantine vitivinicole italiane ed internazionali\, ma anche 70 grandi chef e aziende gastronomiche vocate all’eccellenza. \n“Vinòforum è un marchio in continuo fermento\, che ama mutare e migliorare. – spiega Emiliano De Venuti\, Ceo di Vinòforum –  Per questo\, giunti al sedicesimo anno abbiamo deciso di inaugurare una nuova avventura in una nuova location. L’obiettivo? Offrire un’esperienza a 360gradi sul mondo del vino e del cibo\, in stile internazionale. Il Parco di Tor di Quinto\, oltre ad essere uno degli spazi più belli di Roma\, sarà anche un ambiente decisamente più confortevole per accogliere gli ospiti della manifestazione che ormai ha raggiunto numeri estremamente ragguardevoli. Basti pensare che nel 2018 le presenze hanno sfiorato quota 44mila – oltre 10mila delle quali a vocazione business.  Con il vino che continua ad essere sempre più protagonista\, ma con una proposta gastronomica che fa di Vinòforum un appuntamento imperdibile con il gusto\, la nuova location garantisce spazi importanti\, necessari a ospitare le diverse situazioni di una manifestazione che per numeri e aziende coinvolte\, si conferma tra le più importanti in Italia.” \nQuesti nel dettaglio i format previsti per il 2019: \nRoma Wine & Food Week – Ad inaugurare la sedicesima edizione di Vinòforum sarà la Roma Wine & Food Week\, un fuorisalone che coinvolgerà tutta la città. Dal 3 al 9 giugno enoteche\, wine bar\, ristoranti\, botteghe\, shop\, gallerie d’arte\, librerie e boutique saranno tappa di un calendario di oltre 200 appuntamenti dedicati a tutti i wine&food lovers. \nCucine a vista – I Temporary Restaurant di questa edizione ospiteranno ben 30 grandi chef provenienti dall’intero territorio nazionale. La selezione firmata in collaborazione con Luigi Cremona\, tra i più importanti giornalisti e critici enogastronomici italiani\, svilupperà 5 temi principali i Grandi Maestri Stellati\, la Cucina di Mare\, gli Chef Emergenti\, la Cucina al Femminile\, le Grandi Osterie. Ogni chef presenterà tre piatti\, tra i più rappresentativi del proprio stile e carattere\, ai quali sarà possibile abbinare gli Champagne di alcune delle Maison più importanti al Mondo: Dom Pérignon\, Krug\, Veuve Clicquot\, Moët & Chandon\, Ruinart. \nTop Tasting Area – A grandi appassionati e degustatori\, sarà dedicato un palcoscenico posizionato nel cuore della manifestazione che ospiterà grandi appuntamenti con il vino. Racconti unici che renderanno omaggio alle eccellenze dell’enologia italiana e internazionale attraverso le voci dei suoi protagonisti: produttori\, enologi e noti degustatori. \nThe Night Dinner – 10 grandi chef e 10 cantine prestigiose: sarà questo il binomio protagonista di The Night Dinner 2019. Ogni sera alcuni tra i migliori cuochi d’Italia firmeranno delle cene esclusive (con posti limitati e solo su prenotazione)\, abbinando le proprie creazioni ai vini di aziende top level (nazionali e internazionali). \nVinòforum Academy – Scoprire tutti i segreti del vino a piccoli passi. Questo l’obiettivo dell’Academy di Vinòforum che coinvolgerà neofiti\, appassionati\, ma anche esperti in un calendario di appuntamenti tenuti da Enologi e Master Sommelier. \nProgetto Olio –  Dopo il grande successo riscosso nella scorsa edizione\, l’Olio Extravergine di Oliva rimane protagonista di Vinòforum attraverso il coinvolgimento di piccole e grandi aziende produttrici vocate all’eccellenza. \nCene Ferrarelle – Un ristorante sui generis dove grandi chef e maestri pizzaioli lavorano a 4 mani per creare menu unici. 30 posti a cena dedicati a chi vuole sperimentare abbinamenti “fuori dagli schemi” in un percorso tra piatti e vini delle più rinomate cantine italiane. \nBusiness Lounge – Un salotto del vino\, in cui aziende di nicchia e prodotti d’alta gamma potranno incontrare operatori del settore e buyer in un percorso tra business e pubbliche relazioni. \nEventi per Operatori – E a proposito di pubblico trade\, a sottolineare l’importanza dell’aspetto business della manifestazione\, Vinòforum rafforza la presenza dei buyer. Tre giorni – Domenica 16 giugno\, Lunedì 17 giugno\, Domenica 23 giugno-  e tre carte con i migliori etichette della manifestazione\, dedicate a chi il vino lo vive non solo come passione\, ma soprattutto come lavoro. \nFood Revolution – Con l’obiettivo di spingersi sempre oltre\, Vinòforum dedicato uno spazio anche a tutte quelle aziende gastronomiche che nell’eccellenza sono in continua evoluzione al fine di presentare al consumatore una qualità in forme nuove. Caviale\, Pasta\, Tartare\, Dolci\, ma anche aziende gelatiere che ridefiniscono l’idea di menu. \nCOLPO D’OCCHIO SU VINÒFORUM\nDATE 14-23 giugno 2019\nLOCATION: Parco di Tor di Quinto – Via Fornaci di Tor di Quinto\, 10 Roma |\nORARI dalle ore 19:00 alle 24:00 (fino alle 01:00 venerdì e sabato). \nBiglietto di ingresso comprensivo di calice e carnet da 10 degustazioni di vino.\nDegustazioni\, Cene e Food Show con posti limitati e prenotazione obbligatoria su: www.vinoforum.it
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SUMMARY:Trevi (Pg)\, 15 e 16 giugno - DeGusto Trebbiano&food festival
DESCRIPTION:La città di Trevi si prepara ad accogliere la terza edizione di deGusto: una due giorni dedicata al Trebbiano Spoletino ed alle tipicità locali\, in programma dal 15 al 16 giugno 2019\, nella splendida cornice di Villa Fabri\, uno dei luoghi più suggestivi dell’Umbria. . Protagonisti anche momenti di approfondimento\, cooking show\, laboratori e musica. \nPROGRAMMA\nSabato 15 giugno – Villa Fabri – 16.00 – 23.00 \n– Ore 10.30. Convegno Il Trebbiano Spoletino\, tra storia\, tradizioni e nuove opportunità.\nComplesso Museale di San Francesco – Sala dello Spagna\nIntroduzione a cura di Bernardino Sperandio – Sindaco di Trevi\nIl Trebbiano: etimologia e fonti storico-letterarie. – Prof.ssa Giuseppina Prosperi Valenti – già Docente di Storia Romana presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata Roma”\nL’antico legame tra Trevi ed il Trebbiano Spoletino – A. Caterina Natalini.\nIl Trebbiano di Trevi. Franco Spellani – ProTrevi\nIl Paesaggio rurale come risorsa del territorio – Andrea Sisti. Presidente dell’Associazione Mondiale Agronomi.\nIl Consorzio Tutela Vini Montefalco e la Doc Spoleto – Filippo Antonelli – Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco.\n– Ore 13-15 banco d’assaggio per giornalisti e operatori\n– Ore 16.00 apertura stand e banchi di assaggio\n– Ore 16.30 Turbo Spoletino. I Trebbiano Spoletino nella ricerca e nell’evoluzione stilistica. Degustazione a cura di Antonio Boco e AIS Umbria.\n– Ore 17.30 Laboratorio evento – Alla ricerca del porco perduto: il progetto di recupero del Suino Nero Cinghiato della Valnerina. Lavorazione (a vista) del maiale e degustazione guidata di salumi di Cinghiato di Sant’Antonio. In collaborazione con la macelleria Il Casale de Li Tappi di Norcia e Università di Perugia Facoltà di Agraria e la rete del Suino Nero Cinghiato\n– Ore 18.00 Bollicine di Trebbiano Spoletino. La plasticità del trebbiano spoletino attraverso le sue interpretazioni in versione frizzante o spumante. Degustazione a cura di Jacopo Cossater e AIS Umbria. \n– Dalle 19\,30 Dj Set\n– Dalle 21.30 Musica dal vivo\nA seguire Dj Set \n*** \nDomenica 16 giugno Sabato 15 giugno – Villa Fabri – 16.00 – 21.00 \n– Ore 10.00 Passeggiata tra gli ulivi in fiore. Immersi nella fascia olivata più bella del mondo\, lungo la suggestiva via dei Condotti\, tra panorami mozzafiato\, muretti a secco e uliveti secolari. Per riprendere un po’ le forze…uno spuntino e un brindisi tra gli ulivi\, naturalmente con… Trebbiano Spoletino! In collaborazione con ProTrevi\n– Ore 16.00 apertura stand e banchi di assaggio\n– Ore 16.30 Il Trebbiano Macerato: ritorno alle origini o semplicemente moda? Degustazione a cura di Giampiero Pulcini e AIS Umbria\n– Ore 17.30 Laboratorio Facciamo il formaggio. La magia della trasformazione del latte in formaggio e ricotta\, attraverso le abili mani del casaro. In collaborazione con la Fattoria del Gallo Mirko di Castel Ritaldi. \n– Ore 18.30 “Riconosci il Trebbiano Spoletino: alla scoperta delle caratteristiche varietali del vitigno. Degustazione alla cieca con bicchieri neri – a cura di Davide Bonucci e AIS Umbria \n***\nOgni giorno\ndalle ore 16.00\nAnimazioni per i più piccoli. Giochi e merende in giardino.\nL’olio buono in tutti i sensi.\nObiettivo è insegnare ai più piccoli (ma anche a mamma e papà) come riconoscere un vero olio Extra Vergine d’oliva e le regole base della buona alimentazione in modo divertente. \ndalle ore 17.00 La Strangozzeria: a scuola di strangozzi con le pastaie di Eggi.\nIn giardino “La braceria” con…bruschette & ciccia. A cura della ProTrevi\n*** \nINFORMAZIONI\nwww.degustospoleto.it\nFB: DeGusto Spoleto\ndegustospoleto@gmail.com\nInformazioni per la stampa e accrediti\nMarina Ciancaglini – Garage Wine\n339 8199734 – marina@garagewine.it
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LOCATION:Fondazione “Villa Fabri”\, Via delle Grotte\, 2\, Trevi (Pg)
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