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SUMMARY:Roma\, 17 aprile - L'Umbria di Orvieto secondo Ponziani
DESCRIPTION:Degustazione di mercoledì 17 ore 20\,30\nLa prossima degustazione dato l’avvicinarsi di Pasqua sarò costretto ad effettuarla in un giorno anomalo.. ossia di mercoledì\, spero cmq che abbia il solito e dovuto seguito ed apprezzamento!\nQuesta volta “saltellando” per lo stivale andremo in Umbria ed esattamente nella zona di Orvieto con l’azienda San Michele di Ponziani Velia. Azienda che vanta una proprietà di circa 87 ettari di cui però solo circa 3 impiantati a vigneto con 4 tipologie di vitigni per soli due vini prodotti: Grechetto a Chardonnay per il bianco e Merlot e Cabernet Sauvignon per il rosso. Essendo quindi due soli vini li andremo a proporre in due annate diverse per ogni tipologia\, per cui una sorta di miniverticale per entrambi!\nEcco il dettaglio:\nGrechetto e Chardonnay 2017\nGrechetto e Chardonnay 2014\nMerlot e Cabernet Sauvignon 2017\nMerlot e Cabernet Sauvignon 2014\nIn abbinamento ai suddetti vini verranno serviti i seguenti piatti:\nTorta salata alle verdure\nSpaghetti ai frutti di mare\nConiglio alla “leccarda”\nPecorino di Norcia\nIl costo della serata è di € 30\,00 a persona\, si prega di prenotare per tempo ai seguenti numeri: 063200260 o 3493843537. \nAlla degustazione interverrà anche la proprietaria dell’azienda ed il distributore
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SUMMARY:Roma\, 17 aprile - La Sicilia barocca di Planeta
DESCRIPTION:Planeta\, tra le famiglie del vino più importanti della Sicilia e d’Italia\, continua ad esplorare i diversi terroir dell’isola del sole. Due delle ultime tenute acquisite sono Vittoria e Noto\, in cui nasce il Nero d’Avola ma anche il Frappato e dove trova una nuova patria d’elezione il Moscato bianco.\nVenite a scoprire con noi i nuovi universi del vino di Planeta in abbinamento alle nostre portate speciali\, preparate per l’occasione dai nostri Chef Vito Marino e Michele Grippo.\nUn altro evento imperdibile per festeggiare i nostri 20 anni di attività nella sede storica di Prati!\n#siciliainbocca #siciliainboccainprati #iveri20anni #solodasiciliainboccainprati \nMenù: \nAntipasti:\n– Tartare di tonno con erba cipollina servita con maionese di mandorle e polveri di capperi di Salina.\n– Insalata di polpo e patate con zeste di limoni bio e menta fresca.\n– Polpettine di alici nostrane su nuvoletta di burrata e gocce di aceto balsamico.\nVino in abbinamento: Metodo classico – Planeta (Carricante 100%) \nPrimo:\n– Paccheri freschi con pesto di basilico e sua maestà il gambero rosso di Mazara.\nVino in abbinamento: Allemanda 2017 Moscato di Noto Sicilia DOC – Planeta \nSecondo:\n– ‘Braciolette’ alla messinese ripiene di pangrattato e formaggio filante\, servite con la nostra caponata di melanzane.\nVino in abbinamento: Frappato Vittoria 2017 Sicilia DOC – Planeta \nDessert:\n– Cheesecake sicula con ricotta dei Nebrodi\, salsa al mango e pistacchi croccanti di Bronte DOP.\nVino in abbinamento: Passito di Noto 2017 Sicilia DOC – Planeta \n50 euro a persona (vini e acqua inclusi)\nPosti limitati\nPrenotazione obbligatoria: 06/37358400 – info@siciliainbocca.com
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SUMMARY:Roma\, 17 aprile - Verticale Storica Selvapiana
DESCRIPTION:Mercoledì 17 Aprile sarà ospite a cena da noi Federico Giuntini\, proprietario della Fattoria Selvapiana a conduzione biologica fin dal 1990.\nLe colline del Chianti Rufina sono situate alle pendici degli ultimi contrafforti dell’Appennino. La vicinanza alla catena montuosa condiziona profondamente il microclima dell’area con estati più fresche e notevole escursione termica fra il giorno e la notte. Per questo motivo le uve svolgono una maturazione lenta ed equilibrata\, ragione per cui riescono ad esprimersi poi in vini di spiccata acidità\, eleganza notevole\, tannini dolci e profonda\, balsamica persistenza.\nI vigneti portano i nomi dei vecchi poderi d’epoca mezzadrile: Vigneto Bucerchiale \, Vigneto Fornace\, Vigneto Casanova\, Vigneto Pesalova\, Vigneto Al Pino.\nIn accompagnamento ai piatti della nostra cucina\, avremo il privilegio di assaggiare una verticale storica delle grandi annate della Fattoria Selvapiana\, illustrate dallo stesso Federico Giuntini assieme all’amico Raffaele Marini. \n– Riserva: 1965\, 1978\, 1980\n– Bucerchiale: 1990\, 1999\, 2009 \nInizieremo alle ore 21.00. Costo della cena + degustazione 70 € a persona.\nPosti limitati solo su prenotazione.\nC.: 349 8757708\nE.: gaecoccio@gmail.com
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LOCATION:Rimessa Roscioli\, Via del Conservatorio 58\, Roma
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