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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - Degustazione bollicine "ancestrali e col fondo"
DESCRIPTION:Eccoci ad un nuovo incontro per fare ancora “quattro chiacchiere con il produttore”. Questa volta a raccontarci i suoi vini e il suo territorio sarà Pietro Vezzani dell’az. agr. Terraquilia. \nTerraquilia si trova a Guiglia\, sull’appennino modenese\, ad una quota di circa 450 metri slm\, azienda naturale sia in vigna (hanno la certificazione bio) che in cantina. \nNel rispetto della tradizione locale\, Terraquilia produce prevalentemente vini frizzanti e spumanti\, utilizzando i metodi tramandati dai contadini che hanno fatto da sempre vino in quella zona. Perciò degusteremo vini frizzanti col fondo e spumanti ancestrali\, che nulla hanno da invidiare ai più blasonati metodo classico. \nI vini in degustazione: \n1) Terrebianche col fondo – 2016 – Grechetto Gentile con taglio di Trebbiano – bianco frizzante ancestrale\n2) Tresassi Zero – 2016 – Verdicchio di Monteorsello in purezza – bianco frizzante ancestrale\n3) Spumante Brut Terrebianche – 2016 – Grechetto Gentile con taglio di Trebbiano –spumante ancestrale\n4) SanRosè Zero – 2016 – Sangiovese in purezza – rosato frizzante ancestrale\n5) Falcorubens col fondo – 2016 – Lambrusco Grasparossa in purezza – rosso frizzante ancestrale \nCome di consueto\, in abbinamento ai vini\, proporremo degli assaggi gastronomici. \nIl costo della degustazione è di € 15\,00. \nLa prenotazione è molto consigliata. \nSarà inoltre possibile acquistare i vini degustati\, con uno sconto del 10%. \nPer info e prenotazioni: 06 9799 3937 oppure info@naturavino.it
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LOCATION:Naturavino\, Via Federico Enriques 25\, Roma
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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - Degustazione Bersi Serlini Franciacorta
DESCRIPTION:Cari soci e amici\,\ncontinuano le serate organizzate dall’Associazione Romana Sommelier. Giovedì 15 marzo siamo lieti di invitarvi a partecipare ad una degustazione che ci farà conoscere l’Azienda Bersi Serlini Franciacorta\, situata nel cuore della Franciacorta. \nIl Domaine Bersi Serlini ha origine nel Medioevo quando i monaci di Cluny\, della vicina Abbazia di San Pietro in Lamosa in Provaglio d’Iseo\, costruirono il fabbricato storico delle cantine. Dopo oltre 700 anni di appartenenza ai monaci\, la proprietà passa ai privati e dal 1886 alla famiglia Bersi Serlini. Nel 1970 viene prodotta la prima bottiglia di Brut in Franciacorta. Oggi la cantina è condotta da Arturo Bersi Serlini\, che insieme alle figlie Chiara e Maddalena\, segue l’attività di produzione delle bollicine. \nIn degustazione: \n– BRUT ANTEPRIMA\n– ANNIVERSARIO BLANC DE BLANCS\n– BRUT CUVE’E N.4 MILLESIMATO\n– SATEN\n– ROSE’ ROSA ROSAE MILLESIMATO\n– EXTRA BRUT MILLESIMATO\n– NUVOLA DEMI SEC \nIn abbinamento potremo degustare i salumi dell’azienda Bontà Di Fiore – Salumificio Artigianale\, salumificio artigianale al confine tra Abruzzo e Molise\, che nel 2013 si aggiudica due prestigiosi primi posti nel Campionato Italiano del Salame di Cernobbio dell’Accademia delle 5t e i formaggi dell’Azienda Agricola Stella\, ubicata nel comune di Manduria\, che alleva al libero pascolo\, seguendo tempi e metodi naturali\, pecore\, capre ioniche e bovini frisone. Il latte viene trasformato in formaggi unici nel caseificio dell’azienda. \nDopo tutte queste prelibatezze\, potremo degustare anche il caffè Gimoka\, le cui miscele sono sottoposte a rigidi controlli di qualità fin dalla selezione della materia prima\, nel rispetto della tradizione e autenticità italiana del caffè espresso. \nL’evento si terrà giovedì 15 marzo alle ore 19.30 presso l’Enoteca e Taverna Capranica\, piazza Capranica 104 Roma. \nIl costo è di € 13 per i soci e € 18 per i non soci. \nIl pagamento può essere effettuato la sera stessa della degustazione oppure tramite bonifico bancario (INTESTATARIO: Associazione Romana Sommelier IBAN: IT65S0538739130000001942932 CAUSALE: Degustazione ARS 15/03/2018- indicare nome e cognome del/i partecipante/i). \nPurtroppo però i posti disponibili sono limitati quindi invitiamo tutti gli interessati a prenotarsi il prima possibile\, inviando un’email a eventi@romanasommelier.it\nLe disdette possono essere effettuate entro e non oltre lunedì 12 marzo. \nATTENZIONE! Disdette dopo tale data o l’assenza il giorno dell’evento comportano il pagamento dell’intera somma. \nINFO E CONTATTI:\neventi@romanasommelier.it\nhttp://www.romanasommelier.it/\nhttps://www.bersiserlini.it/\nhttp://www.bontadifiore.it/
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LOCATION:Enoteca e Taverna Capranica\, Piazza Capranica 104\, Roma
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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - Degustazione vini Vigneti Vallorani
DESCRIPTION:Una storia che ha più di cent’anni nella produzione agricola e del vino\, quella della famiglia di Rocco e Stefano\, la nuova generazione\, che oggi portano avanti il lavoro nell’azienda Vigneti Vallorani.\nSiamo a Colli del Tronto\, nella media valle del Tronto a 13 km dal mare e a 40 km dai monti Sibillini che impongono le loro cime su tutta la valle.\nSituata in una zona collinare\, esposizioni e condizioni climatiche favorevoli\, l’azienda alleva su 7 ettari solo uve autoctone del Piceno come Sangiovese\, Montepulciano\, Pecorino\, Passerina e Trebbiano e produce solo vini storicamente piceni.\nTanto lavoro manuale e rese contenute\, una grande attenzione in tutte le fasi della produzione e della maturazione\, consentono di produrre circa 20.000 bottiglie all’anno di questi vini memorabili.\nNella degustazione potremo assaggiare:\n• Avora 2016 | Falerio Doc\n• Zaccari 2014 | Offida Docg\n• Lefric 2016 | Trebbiano\, Malvasia\n• Polisia 2013 | Piceno Superiore\n• Kone 2013 | Montepulciano\, Sangiovese\nAi vini saranno abbinati prodotti tipici\nE’ richiesta la prenotazione\, quota di partecipazione 10€
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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - Il Verdicchio di Colonnara e le sue annate vecchie
DESCRIPTION:La cooperativa Colonnara nasce a Cupramontana nel 1959 per iniziativa di 19 agricoltori. Il microclima ideale delle dolci colline marchigiane ha portato alla coltivazione del Verdicchio\, diventato nei secoli l’emblema e il vanto di quelle terre. L’azienda conta oggi 110 soci e\, grazie all’utilizzo di tecnologie innovative ed alla pratica di un’agricoltura eco-compatibile\, ha sviluppato una produzione contraddistinta da vini e spumanti di alta qualità.\nA Cupramontana si dice che il vino si fa in vigna\, in cantina lo si può solo educare per poi presentarlo in bottiglia nel modo migliore e l’azienda ha sposato appieno questo prezioso valore legato alle sue origini. Il sapore della tradizione\, infatti\, accompagna tutto il percorso di vinificazione: dalla costante cura dei filari alla cantina d’invecchiamento\, fino alla cura delle bottiglie che arricchiscono le nostre tavole. Un vero e proprio inno alla qualità del vino. \nUna serata unica in cui asseggeremo alcuni dei vini piu’ blasonati dell’azienda\, in un paio di imperdibili mini-verticali \nCuvée Tradition Brut Metodo Martinotti Verdicchio Doc\nUbaldo Rosi Brut Metodo Classico Riserva Verdicchio Doc 2010\nUbaldo Rosi Brut Metodo Classico Riserva Verdicchio Doc 2009\nVerdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Biologico 2015 “Cuapro”\nCuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2016\nCuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2013\nCuprese Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2003 \nLe 3 annate di Cuprese saranno tutte formato Magnum \nRelatori della serata: Stefano Alei ed Emiliano Bernardi\, responsabile vendite Italia di Cooperativa Colonnara. \nContributo serata: 20€\nPer info e prenotazioni: segreteria@aislazio.it oppure 06.42272076
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LOCATION:A.ROMA Lifestyle HOTEL\, Via Giorgio Zoega 59\, Roma\, Italia
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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - Cena con degustazione dei vini della cantina Minardi
DESCRIPTION:Cena con degustazione dei vini della cantina Minardi PANTELLERIA \nCossyrino Bianco Igp Terre Siciliane 2016 (calice)\n3 ostriche la belle du nordet di Vania Barthelemy \nLeukos Pantelleria Bianco dop Zibbibo 2016 (calice)\nDadolata di orata con pera\, noci\, pachino e capperi di Pantelleria I.G.P \nLeukos Pantelleria Bianco dop Zibbibo 2016 (calice)\nTartare di branzino con pesto alla Trapanese e granella di cucunci\n\nKaruscia Passito di Pantelleria dop 2011(calice)\nSemifreddo con elisir di Zibibbo e fragola liofilizzata e cioccolato fondente al 70% \nPrezzo € 42\,00 (a persona)
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LOCATION:CruDop\, Via Tuscolana 898\, Roma
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SUMMARY:Roma\, 15 marzo - La cucina casalinga giapponese e l'arte del Sake
DESCRIPTION:Continua il viaggio culinario con la personal chef Kaba Corapi che stavolta ci porta alla scoperta dei sapori tradizionali del Giappone attraverso la cucina meno nota a noi occidentali ovvero quella casalinga.\nLe sorprese questa volta non sono finite perchè con noi\, eccezionalmente\, avremo Luca Rendina\, Sake Educator SSA\, degustatore di Shochu e Awamori e fondatore di BereGiapponese\, che ci proporrà una piccola lezione sulla degustazione del Sakè che abbineremo successivamente ai piatti del menù che sarà il seguente: \nSpinaci con salsa al sesamo. Abbinamento con Azuma Yamagata Junmai Ginjo. \nYakisoba (spaghetti di grano saraceno saltati in padella). Abbinamento: Hatsumago Dry Junmaishu \nPollo stufato alla Maki. Abbinamento con Sogen Kenzan Futshushu \nTiramisù al tè verde matcha. Abbinamento: Toji Junpei Genshu 25 \nDove: Open 4\, Via dei Santi Quattro 99\nCosto: 35 euro\nInfo e Prenotazioni: 320-8840778C
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