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SUMMARY:Roma\, 15 novembre - Degustazione La Biòca
DESCRIPTION:Riprendono le serate organizzate dall’Associazione Romana Sommelier. Mercoledì 15 novembre siamo lieti di invitarvi a partecipare ad una degustazione che ci farà conoscere una ormai solida realtà delle Langhe. \nLa Biòca è una piccola azienda vitivinicola piemontese\, la cui cantina è situata nella località Fontanafredda di Serralunga d’Alba\, dove si svolgono tutte le nostre attività di produzione\, affinamento e vendita dei vini\, degustazioni guidate e accoglienza. \nLa “biòca” è una parola piemontese che indica una persona decisa e un po’ con la testa dura\, proprio come l’azienda che con tutta l’ambizione cerca di esprimere l’eccellenza di queste terre. \nIn degustazione: \nARISS – Langhe DOC Arneis\nKARINA – Langhe DOC Rosato\nZABALDA’ – Barbera d’Alba DOC\nRICCINEBBIA – Langhe DOC Nebbiolo\nMOSCHIACCIO – Moscati d’Asti DOCG \nIn abbinamento potremo degustare i salumi dell’azienda IALLONARDI\, salumificio di norcini molisani con alle spalle una tradizione centenaria nella lavorazione del suino che garantisce prodotti di qualità superiore e i formaggi del caseificio artigianale molisano PULSONE che\, nonostante l’evoluzione tecnologica\, ha sempre goduto di ottima fama per i metodi classici usati nella lavorazione del latte fresco. \nAltro protagonista indiscusso\, sempre proveniente dalla terra molisana\, sarà l’ Olio Extra Vergine d’Oliva Classico Principe Pignatelli\, ormai eccellenza italiana indiscussa che degusteremo nel corso della serata. \nL’evento si terrà mercoledì 15 novembre alle ore 19.30 presso l’Enoteca e Taverna Capranica\, piazza Capranica 104 Roma. \nIl costo è di € 10 per i soci e € 15 per i non soci. \nIl pagamento può essere effettuato la sera stessa della degustazione oppure online cliccando sulla sezione “Shop Online – Acquista le degustazioni ARS”. \nPurtroppo però i posti disponibili sono limitati quindi invitiamo tutti gli interessati a prenotarsi il prima possibile\, inviando un’email a eventi@romanasommelier.it \nLe disdette possono essere effettuate entro e non oltre sabato 11 novembre. \nATTENZIONE! Disdette dopo tale data o l’assenza il giorno dell’evento comportano il pagamento dell’intera somma. \nINFO E CONTATTI: \neventi@romanasommelier.it \nhttp://www.romanasommelier.it/ \nhttp://www.labioca.it/ \nhttp://www.iallonardisalumi.it/ \nhttp://www.caseificiopulsone.com/ \nhttp://www.oliopignatelli.com/
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SUMMARY:Roma\, 15 novembre - Verticale di Chateau Musar Rouge
DESCRIPTION:I vini di Chateau Musar sono espressioni uniche di un Paese con un’antica cultura enologica\, il Libano. Di origine francese\, la famiglia Hochar arrivò nella Valle della Bekaa nel XII secolo e dal 1930 Gaston Hochar avviò la produzione di vino. I vigneti di Chateau Musar sono situati nella zona sud della valle\, a nord del lago Qaroun e circa 30 km a sud-est di Beirut\, vicino ai villaggi di Ammiq\, AAnA e Kefraya\, dove i suoli calcarei con sottosuolo ghiaioso creano le condizioni deali per una viticoltura di qualità. \nVino “Triple A” prodotto da uve Cabernet sauvignon\, Carignan e Cinsault\, lo Chateau Musar Rouge non è solo mito e perfezione tecnica\, ma anche eccezionale esempio del rapporto tra uomo\, vite e ambiente. Ne assaggeremo sei annate in una degustazione unica condotta dal presidente ONAV Vito Intini affiancato da Marc Hochar\, nipote del fondatore Gaston e attuale proprietario di Chateau Musar\, per la prima volta a Roma. \nI vini in degustazione:\nChateau Musar Rouge 2009\nChateau Musar Rouge 2006\nChateau Musar Rouge 2004\nChateau Musar Rouge 2003\nChateau Musar Rouge 1998\nChateau Musar Rouge 1997 \nL’appuntamento è mercoledì 15 novembre 2017 alle ore 20 presso l’Hotel Cristoforo Colombo (via Cristoforo Colombo\, 710\, parcheggio interno) \nL’evento è aperto a tutti\, su prenotazione\, e prevede un numero limitato di posti. \nIl contributo di partecipazione\, da versare il giorno dell’evento\, è fissato a € 30 per i soci ONAV e a € 40 per i non soci. \nPer prenotazioni scrivere a roma@onav.it specificando nell’oggetto CHATEAU MUSAR e indicando nel corpo della mail nome\, cognome\, socio/non socio\, telefono e codice fiscale di ciascun partecipante.
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LOCATION:Hotel Cristoforo Colombo\, Via Cristoforo Colombo 710\, Roma
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SUMMARY:Roma\, 15 novembre - La degustazione geosensoriale\, Bruno Clavelier
DESCRIPTION:Il segreto della Borgogna \nLa replica si terrà la sera successiva\, giovedì 16 novembre sempre alle 20:15 \nDopo la pubblicazione de Il vino capovolto\, un incontro per comprendere la ricerca dell’impronta territoriale\, la sua manifestazione attraverso la stoffa del sapore\, la combinazione tra gli estratti\, la salinità e l’abbraccio del liquido sulla lingua.\nScopriremo il significato della degustazione geosensoriale attraverso sei vini di differenti Premier Cru della Côte de Nuits\, ottenuti nella medesima annata e realizzati dalla stessa mano\, quella di Bruno Clavelier\, l’erede designato del grande Henri Jayer. \nIl costo della partecipazione è 100 euro. \nPer informazioni e prenotazioni:\nChiara Guarino – chiara@porthos.it; Redazione di Porthos – info@porthos.it – 06/53273407
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LOCATION:Porthos Racconta\, Via Laura Mantegazza 60\, Roma\, RM\, Italia
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