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SUMMARY:Merano (Bz) - Merano Wine Festival
DESCRIPTION:Il Merano WineFestival è il primo evento organizzato in Europa\, che dal 1992 ha puntato in esclusiva sulla qualità selezionata in un ambiente elegante ed elitario. E’ stato il primo a realizzare un percorso sensoriale con un unico calice\, ed il primo evento in assoluto denominato WineFestival.\nIl Merano WineFestival non è solo un evento; è un vero e proprio “think tank”\, un forum di scambio di opinioni tra produttori\, opinion leader\, professionisti del settore e consumatori: un benchmark dell’eccellenza enogastronomica.\nLa visibilità e notorietà a livello mondiale del Merano WineFestival ed è un marchio di qualità. Un’azienda selezionata del Merano WineFestival fa parte del gotha dell’alta qualità. \nA celebrare la 26esima edizione\, saranno cinque giornate piene di emozioni\, contenuti\, idee da scoprire e tanti amici: oltre 450 case vitivinicole\, tra le migliori in Italia e nel mondo\, quasi 200 artigiani del gusto\, 15 chef di spicco. L’espressione del meglio che il nostro paese ha da offrire\, selezionata tra the Wine Hunter Award. \nCooking Farm sarà il fulcro della nuovissima Chef Arena ove rinomati chef a livello nazionale\, master chef\, maestri di cucina e contadine altoatesine si confronteranno su ingredienti\, lavorazione e realizzazione di piatti della tradizione. \nAll’interno delle Masterclasses avranno luogo una varietà di degustazioni guidate di eccellenze enologiche nazionali ed internazionali con lo scopo di creare cultura e sapere\, anche per il fine benefico di questa edizione. \nE ancora\, il settore più in crescita degli ultimi anni\, quello dei vini biologici\, biodinamici\, naturali\, “orange” e PIWI (vitigni resistenti alle malattie)\, avrà uno spazio dedicato proprio nella giornata di apertura. \nIn conclusione\, a festeggiare la chiusura del Merano WineFestival 2017 sarà una emozione senza confini: “Catwalk Champagne”\, la sfilata di ben oltre 250 champagne di 80 aziende francesi tra le più famose.\nTutto questo è il 26esimo Merano WineFestival: unico\, esclusivo\, emozionante
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SUMMARY:Faenza (Ra)\, 12 e 13 novembre - Back to the wine 2017
DESCRIPTION:Tema della manifestazione è il RITORNO. \n​Il ritorno ad una visione perduta\, offuscata da premi\, concorsi e punteggi\, da un approccio che insegue un’inesistente oggettività\, dal diffondersi di un gusto omologato che insegue se stesso in una vuota spirale. \nE’ giunto il momento di fare un passo indietro! \n​Il vino è in prima battuta un atto agricolo\, che deve essere necessariamente responsabile\, avendo l’attenzione di procurare il minimo impatto ambientale possibile. \n​In seconda battuta è frutto di pratiche di cantina che dovrebbero avere cura di accompagnare l’uva in una trasformazione più naturale possibile\, limitando al minimo le manipolazioni. \n​Ma l’elemento più importante rimane sempre lui\, colui che fa le sopracitate scelte di vigna e di cantina\, quello che può dettare i ritmi\, possibilmente in sintonia con la natura: l’uomo! \n​Facciamo un passo indietro per capire che un approccio competitivo e schemi prefabbricati sono un sistema limitato\, pieno di falle\, spesso incompatibile con la vera natura del vino: una natura a matrice tradizionale\, culturale\, territoriale\, emozionale\, artigianale\, ma soprattutto umana.​I vignaioli artigiani dell’Emilia-Romagna\, insieme a numerosi colleghi italiani ed esteri\, anche di food&beer\, vi aspettano a Faenza per raggiungere il futuro attraverso un balzo nel passato! \n​BACK TO THE WINE\, Ritorno al Vino\, è il settimo evento organizzato da Andrea Marchetti e dal team Vinessum\, il terzo in collaborazione con Blu Nautilus di Rimini.​ \nI vignaioli artigiani\, dall’Emilia-Romagna insieme a numerosi colleghi italiani ed esteri anche di food&beer\, vi aspettano a Faenza per raggiungere il futuro attraverso un balzo nel passato! \n​BACK TO THE WINE\, Ritorno al Vino\nFiera di Faenza | Viale Risorgimento\, 3 | 48018 Faenza (RA) \n​Domenica 12 novembre 2017 | h. 10 -20\nLunedì 13 novembre 2017 | h. 11 – 19 \n​
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SUMMARY:Roma\, 13 novembre - Cesanese e polpette al sugo
DESCRIPTION:Il nuovo Cesanese\, Cantine Lupo\, in abbinamento a delle squisite polpette al sugo.\nIo e Sofia\, vi aspettiamo per raccontarvi questo nuovo vino. \nL’ennesimo aperitivo\, simpatico di Bancovino.\nIl tutto\, con la nostra focaccia. \n15 euro a persona.
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SUMMARY:Roma\, 13 novembre - Natura della Luce
DESCRIPTION:Sarà una degustazione/cena di confronto tra interpreti della “luce” e dei suoi frutti in vigna\, in campi dai suoli lavici e dal mare. \nhttp://www.viniscirto.com/?page_id=39\nVini Scritto\nDon Pippinu IGT Carricante 2016\nDon Pippinu ENT Rosso 2013 & 2014\n– A ‘Culonna IGT Nerello Mascalese 2011 & 2015\nVini Scirto Azienda Agricola Faro Giuseppina a Passopisciaro sul versante Nord dell’Etna. Pura passione per la vigna e il vino\, desiderio di conservare la tradizione fondendola con l’innovazione. I vigneti impiantati agli inizi del ‘900\, per la gran parte di uve Nerello Mascalese\, sono in contrada Feudo di Mezzo e contrada Porcaria. Altri vitigni sono il Nerello Cappuccio\, Carricante\, Grecanico e Minnella. Le uve raccolte generalmente nella prima metà di Ottobre sono rese uniche proprio dal terreno lavico\, dal sole e dalla forte escursione termica tra giorno e notte.\nLa lavorazione della terra è fatta con metodi antichi e naturali supportati dalla tecniche più moderne.\nSaranno presenti i produttori Giuseppe Valeria ViniScirto. \nhttp://riluce.wine/\nRiLUCE di Giorgio Mercandelli a Canneto Pavese è un’espressione artistica del gusto che collega la coscienza al senso dell’esistenza. Biotica e Alchimia\, vini universali\, cerchio solare etc.\nRiLUCE si realizza nel mistero che trasferisce le frequenze della luce al vino\, fissando le forze del terroir nell’armonia del gusto.\nUn Bianco Riserva 2012 Etichetta Bianca: un vino alchemico ma non biotico poichè le uve provenivano da vigneti in fase di conversione biotica (solo due anni di lavorazione con questa filosofia) e un A Rosso 2007: un vino biotico (realizzato chiaramente attraverso una trasformazione alchemica di uve coltivate da più di 5 anni con questa filosofia). \nhttps://www.simipiacevulcano.it/\n“SimipiaceVulcano®” è una azienda situata nell’isola di Vulcano\, nell’arcipelago delle Isole Eolie.\nMaurizio Vulcano & Patrizia Terranova\, si sono trasferiti alle isole nel 1982\, dopo varie esperienze professionali nell’ambito della gastronomia\, hanno creato un laboratorio di trasformazione dei prodotti della terra e del mare delle isole seguendone la naturale stagionalità. \nMenu in progress… \nTranci di Alalunga e Ventresca di Alalunga\nSalumi di Nero dei Nebrodi\nFrittatina di finocchietto selvatico e capperi\nCrostini con Capuliato e basilico\nMarmellata di Cipollotto con mozzarella burrata pecorino stagionato\nFuoco Rosso e Verde di Vulcano con formaggio primo sale\nPennette lisce alla buzzonaglia di Tonno e finocchietto selvatico\nTartare di carne al pate’ di capperi\nAbbinamento di marmellate Fichi\, Gelsi\, Arance extra con ricottine caprini\nGelato all’olio EVO nuovo… \nRIMESSA ROSCIOLI\nVia del Conservatorio 58\nPosti limitati.\nPer info e prenotazioni:\n349.8757708\ngaesaccoccio@rimessaroscioli.com\ncosto ingresso a persona 65 €
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LOCATION:Rimessa Roscioli\, Via del Conservatorio 58\, Roma
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